Le gouvernement fédéral a décidé de
contribuer financièrement à la mise en place et au développement de la Maison
de l'alimentation Croquarium, située à Sherbrooke. Ce projet a pour objectif, entre autres, d'améliorer la sécurité et l'autonomie alimentaire des jeunes et des entreprises de l'Estrie.
« La Maison Croquarium
permettra d'accompagner les petites entreprises agroalimentaires, tout en
poursuivant sa mission d'éducation auprès des jeunes. C'est une excellente
nouvelle pour Sherbrooke, mais aussi pour tous les Cantons-de-l'Est », a
mentionné Élisabeth Brière, députée de Sherbrooke et secrétaire
parlementaire de la ministre de la Famille, des Enfants et
du Développement social et de la ministre de la Santé mentale et
des Dépendances et ministre associée de la Santé.
Soulignons que Croquarium, fondé en
2005, est un organisme d'économie sociale «qui a pour mission de
contribuer au développement et à l'épanouissement des jeunes par le jardinage
éducatif et l'éducation sensorielle au goût. »
Le projet de la Maison d'alimentation
Croquarium vise à rénover une ancienne cuisine et à acquérir les équipements
requis pour la cuisine de transformation. Les entreprises de l'Estrie pourront
bénéficier de l'appui de Croquarium pour « améliorer leur performance et leur
compétitivité en ayant à leur disposition des équipements de calibre commercial
et un milieu de transformation répondant aux exigences gouvernementales ».
Les fonds ont été accordés en vertu du
programme de Développement économique Canada pour les régions du Québec
(DEC). Cette aide financière de 222 000 $ est « non
remboursable ».
« L'économie
sociale contribue de façon importante à la vitalité des régions du Québec. En
aidant les organismes comme Croquarium à s'outiller adéquatement pour
prospérer, nous contribuons à stimuler les économies locales. L'appui à
l'économie sociale est une priorité pour DEC et pour moi-même comme ministre.
Je suis ravie du soutien de DEC à ce projet dont les retombées rejailliront sur
toute la région, sur le Québec et sur le Canada. »
- Soraya Martinez Ferrada,
députée d'Hochelaga, ministre du Tourisme et
ministre responsable de DEC
« L'important
soutien financier de DEC dans la réalisation de la cuisine de
transformation de la Maison Croquarium constitue un levier important pour ce
projet structurant dans notre communauté. Déjà, de nombreux producteurs et
transformateurs alimentaires de la région attendent avec impatience l'ouverture
de notre cuisine afin de pouvoir amorcer ou poursuivre leur noble mission de
nous nourrir avec des aliments aux saveurs d'ici ! »
- Martine David, fondatrice et conseillère au
développement stratégique de Croquarium
