Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  ACTUALITÉS / Actualités

La Cuisine Tonique du Spa Eastman

 Imprimer   Envoyer 
Daniel Campeau Par Daniel Campeau
redaction@estrieplus.com
Vendredi 16 septembre 2022

Les « Global Culinary Travel Awards » sont une initiative de l'association « World Food Travel Association »qui vise à célébrer et récompenser l'excellence et l'innovation dans le tourisme de l'alimentation et des boissons. Bonne nouvelle, l'association vient de décerner au restaurant Cuisine Tonique du Spa Eastman la toute première place dans la catégorie « Best Emphasis on Wellness & Health in Culinary Travel (traduction libre : meilleure mise en valeur sur le bien-être et la santé dans les voyages culinaires) » une distinction qui confirme la position de leader du Spa Eastman comme destination santé au Canada.

Depuis 1977, le Spa Eastman travaille à démontrer l'importance de l'alimentation sur la santé physique et psychologique. C'est en se basant sur des recherches scientifiques que son équipe a choisi d'intégrer à sa cuisine des principes visant à offrir une expérience gastronomique bienveillante, sans sacrifier le goût ni le plaisir. Jean-Marc Enderlin est chef et nutrithérapeute: « Dans la culture populaire, les gens ont tendance à croire qu'une alimentation saine rime avec sacrifices, souffrances, privations... Qu'il est impossible de manger sainement, et avoir une expérience culinaire hors du commun. Alors que c'est tout à fait possible! Notre Cuisine Tonique n'est pas un régime, une diète, elle est beaucoup plus riche et profonde qu'une quelconque mode alimentaire. C'est un art de cuisiner, un art de vivre, qui unit astronomie et santé, saveurs et nutriments, énergie et satiété. » 

 

Par la vocation touristique de l'établissement, le restaurant du Spa Eastman est donc beaucoup plus qu'une bonne table. Elle est une démonstration pragmatique qui éveille chaque jour ses hôtes à saisir leur pouvoir individuel sur leur vitalité, leur longévité, leur immunité en introduisant les principes de la Cuisine Tonique à leur quotidien, une cuisine qui remonte aux années 70 fondées par Mme Jocelyna Dubuc qui a découvert le pouvoir de guérison que pouvait avoir son alimentation sur ses soucis de santé. Au fils des ans, elle s'est donc entourée d'experts et passionnées pour réaliser l'impossible : créer une table autant gourmande que nutritive et comme le disait Mark Twain « Tout le monde savait que c'était impossible, il est venu quelqu'un qui ne le savait pas et qui l'a fait. »

Depuis 1977, l'offre unique du Spa Eastman lui a déjà valu d'être primé parmi les meilleurs au monde à maintes reprises en offrant des forfaits et des retraites tout inclus faisant vivre à ses clients une immersion totale dans un nouvel art de vivre.

... Et bien sûr, une cuisine en constante évolution afin de garantir leur promesse et répondre à la demande grandissante de mieux-être pour contribuer et apprendre un art de cuisinier qui rallie gastronomie et santé.


  A LIRE AUSSI ...

Nuit occupée pour les pompiers de Sherbrooke : deux incendies en quelques heures

Mardi 16 septembre 2025
Nuit occupée pour les pompiers de Sherbrooke : deux incendies en quelques heures
MISE À JOUR Appel à témoins : deux suspects recherchés pour graffitis haineux à Sherbrooke

Lundi 15 septembre 2025
MISE À JOUR Appel à témoins : deux suspects recherchés pour graffitis haineux à Sherbrooke
Incendie suspect au resto-bar Chez Stanley à Sherbrooke

Mardi 16 septembre 2025
Incendie suspect au resto-bar Chez Stanley à Sherbrooke
test
NOS RECOMMANDATIONS
Rien ne va plus, faites vos jeux !

Mercredi 10 septembre 2025
Rien ne va plus, faites vos jeux !
Vol au Carrefour de l’Estrie : la police recherche un suspect

Jeudi 11 septembre 2025
Vol au Carrefour de l’Estrie : la police recherche un suspect
Autre disparition à Sherbrooke : un adolescent de 15 ans recherché

Jeudi 11 septembre 2025
Autre disparition à Sherbrooke : un adolescent de 15 ans recherché
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Daniel Nadeau
Mercredi, 17 septembre 2025
Folie politique meurtrière

François Fouquet
Lundi, 15 septembre 2025
Une rentrée politique difficile à suivre

Incendie suspect au resto-bar Chez Stanley à Sherbrooke Par Martin Bossé Mardi, 16 septembre 2025
Incendie suspect au resto-bar Chez Stanley à Sherbrooke
MISE À JOUR Appel à témoins : deux suspects recherchés pour graffitis haineux à Sherbrooke Par Martin Bossé Lundi, 15 septembre 2025
MISE À JOUR Appel à témoins : deux suspects recherchés pour graffitis haineux à Sherbrooke
Autre disparition à Sherbrooke : un adolescent de 15 ans recherché Par Martin Bossé Jeudi, 11 septembre 2025
Autre disparition à Sherbrooke : un adolescent de 15 ans recherché
« FORTES » : une murale qui met en lumière l’histoire des femmes à Sherbrooke Par Martin Bossé Lundi, 15 septembre 2025
« FORTES » : une murale qui met en lumière l’histoire des femmes à Sherbrooke
Internet et anxiété : les filles plus touchées, selon l’UdeS Par Martin Bossé Mercredi, 10 septembre 2025
Internet et anxiété : les filles plus touchées, selon l’UdeS
Suspension du transport scolaire : les autobus électriques Lion retirés de la route Par Martin Bossé Vendredi, 12 septembre 2025
Suspension du transport scolaire : les autobus électriques Lion retirés de la route
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous