La Cidrerie Pomme Sauvage, située à Cookshire-Eaton, a
remporté un important honneur lors du Gala OSEntreprendre présenté mercredi 10
juin 2026 au Palais Montcalm à Québec. L'entreprise a été nommée lauréate
nationale dans le volet Création d'entreprise, catégorie Exploitation,
transformation, production.
Cette reconnaissance met en lumière le travail de la
cidrerie et son approche unique basée sur la valorisation des pommes sauvages
des Cantons-de-l'Est.
Une ressource locale mise en valeur
Installée dans le Haut-Saint-François, la Cidrerie Pomme
Sauvage mise sur l'agrotourisme et sur l'utilisation d'une ressource qui était
peu exploitée jusqu'à maintenant : les pommes sauvages provenant de leur
friche.
L'entreprise souhaite ainsi faire découvrir un produit
directement lié au terroir des Cantons-de-l'Est.
« Ce prix couronne notre vision. Nous sommes très fiers de
valoriser une ressource jusqu'alors inexploitée : des pommes sauvages qui incarnent
toute l'unicité du terroir des Cantons-de-l'Est », souligne Viviane Bergeron,
cofondatrice de la cidrerie.
Un lancement touristique à Cookshire-Eaton
La reconnaissance nationale arrive au même moment qu'un
événement important pour la région. La Cidrerie Pomme Sauvage accueillera le
lancement de la saison touristique du Haut-Saint-François sous la forme d'un 5
à 7 ce jeudi 11 juin 2026.
Les visiteurs pourront découvrir les installations de la
cidrerie ainsi que l'ambiance champêtre du site.
Une terrasse ouverte chaque samedi
Tout au long de la saison estivale, la terrasse de la
Cidrerie Pomme Sauvage sera ouverte chaque samedi de 11 h à 17 h.
Les visiteurs pourront profiter du verger de pommiers
sauvages et découvrir les produits de l'entreprise directement sur place à
Cookshire-Eaton.
Une nouvelle gamme sans alcool à venir
La cidrerie prépare également une nouveauté pour l'automne.
Une nouvelle gamme de produits sans alcool, élaborée à 100 % à partir de pommes
sauvages, sera lancée dans les prochains mois.
Avec cette annonce et son titre de lauréat du défi
OSEntreprendre, la Cidrerie Pomme Sauvage continue de faire rayonner
Cookshire-Eaton et les Cantons-de-l'Est à l'échelle du Québec.
Source : Viviane Bergeron et Pier-Luc McClure, Cidrerie
Pomme Sauvage
