La saison des vendanges maintenant terminée, La Halte des Pèlerins récolte en plus de ses fruits divins une belle marque de reconnaissance! Le vignoble qui participait à la 5e édition du Salon des vins et fromages du Québec s'est en effet vu décerner une médaille d'argent pour son vin de glace, L'Archange, dans le cadre du concours Les Grands vins du Québec. Ouverts au grand public, le Salon des vins et fromages du Québec s'est déroulé les 29, 30 et 31 octobre derniers, au Complexe Desjardins du centre-ville de Montréal. Une édition qui a réuni plus de 45 producteurs agroalimentaires, vignerons et fromagers du Québec et où la région des Cantons de l'Est récoltait le tiers des récompenses.
L'Archange
Mis en bouteille au vignoble et certifié « Vin du Québec », le vin de glace L'Archange est fabriqué à partir du cépage Frontenac gris. Arborant une robe de couleur or intense, on remarque un nez puissant aux notes de fruits blancs compotés. On y retrouve également des parfums de miel et de vanille. Fidèle aux arômes perçus, la bouche est marquée par des notes de fruits blancs, le tout dans un équilibre parfait entre le sucre et l'acidité. Un vin complexe et séduisant qui accompagnera de belle façon une tarte aux poires ou un plat de foie gras et fromages à pâte persillée.
Concours « Les grands vins du Québec »
L'Association des vignerons du Québec a convié les exposants vignerons à participer à la 4e édition du concours « Les Grands vins du Québec », un événement majeur sur la scène de la viticulture québécoise. Ouvert à tous les vins d'origine viticole québécoise, ce concours, sous forme de dégustation à l'aveugle, s'est déroulé le 4 octobre dernier à la maison-mère de la SAQ à Montréal. La sélection des récipiendaires a été effectuée par des professionnels du milieu de la sommellerie et de la restauration, des chimistes et des journalistes spécialisés.
De Sherbrooke à Montréal
Afin de mieux répondre à la demande toujours croissante de sa clientèle, le vignoble est fier d'annoncer qu'il sera très bientôt présent au Marché de la Gare de Sherbrooke ainsi qu'au Marché Jean-Talon de Montréal à la Maison des vins et des boissons artisanales du Québec.
Source : Isabelle Brien
