Le Marché de la gare recevait la population pour l'édition
2022 du festival Sherbrooke t'en bouche un coin. Quelques nouveautés au menu à commencer par
le site. Le Marché de la gare, un site plus grand pour l'événement que par les
années passées.
Autre nouveauté cette année, le jumelage des chefs avec des
producteurs locaux, les gens ont beaucoup apprécié.
Les deux soirées gastronomiques affichaient complet et les
différents chefs avaient carte blanche pour égayer les papilles gustatives des
personnes présentes. C'était la
gastronomie à un autre niveau. D'ailleurs
la soirée de vendredi était quelque peu différente de celle de jeudi. Le chef Jean Soulard était de nouveau sur
place pour animer les deux soirées en plus de mettre la main à la pâte.
La soirée de samedi a attiré une clientèle plus jeune avec
la thématique Bières, cidres & Cie. Bières et cidres conçus ici au Québec,
accords décadents, ambiance festive, tout était là pour créer une soirée inoubliable.
La DJ Abeille, s'est chargée de faire bouger la foule présente.
La journée entière de dimanche a été dédiée aux saveurs
végétariennes. La population a eu
l'occasion de faire des découvertes et des accords qui a su les surprendre. Une grande aire était réservée à l'extérieur
pour y installer couvertures, parasols et profiter de dégustations tout en
profitant également du soleil. Des activités spéciales mettant l'univers
végétarien à l'honneur : Des ateliers mettant en vedette des produits
maison, des conférences sur la santé globale et des cours de cuisine dispensés
par les chefs.
« Ça s'est bien passée » nous dit la directrice
générale de Sherbrooke t'en bouche un coin Pauline Larouche. « Les gens
étaient contents, les chefs aussi, il a fait beau ». Décidément l'édition
2022 a été une grande réussite. S'il est
trop tôt pour chiffrer l'achalandage, à première vue là aussi l'organisation
est très satisfaite. Concernant le
Marché de la gare, encore là la directrice générale nous mentionne « C'est
un beau potentiel de développement ».
Pour l'occasion la ville de Sherbrooke a rendu le
stationnement de la Cigarerie tout à fait gratuit pour la population.
Fini le chapiteau
Si par les éditions passées, au parc Jacques Cartier, le
chapiteau était bien visible. Pour la directrice générale Pauline Larouche
« Un festival, ça se passe dehors ».
Et à ce sujet les gens ont apprécié la nouveauté. D'ailleurs les éditions à venir du STEBUC
seront de retour au Marché de la gare. Si l'édition 2022 est couronnée de
succès, l'organisation travaille déjà à l'améliorer pour l'an prochain. Entre autres le bistro SAQ sera fort
probablement plus central.
Les Marchands eux?
Au premier bilan, les
marchands du marché de la gare ne semblent pas avoir fait plus de vente, mais
la visibilité que leur a donnée l'événement a été très satisfaisante pour
eux. Ça promet donc pour la prochaine
édition l'an prochain.
