Bien qu'une
ville comme Sherbrooke ait une population suffisamment importante pour soutenir
plusieurs restaurateurs confortablement, les choses deviennent un peu plus
complexes lorsque vous ouvrez un restaurant dans l'une des nombreuses petites
villes dispersées dans la région. Vous vous devez non seulement d'offrir un bon
produit, mais aussi d'être
créatif pour faire ressortir votre restaurant du lot. Voici quelques trucs pour
promouvoir un restaurant dans un petit ou moyen marché.
Utiliser le Marketing de Référencement Local et Traditionnel
Si vous ne le saviez pas déjà, le marketing de
référencement, ou SEO, est une méthode permettant aux propriétaires de sites
web d'augmenter leur visibilité sur les moteurs de recherche. Le marketing de
référencement est l'une des méthodes de marketing les plus populaires efficaces
pour les restaurants quelle que soit la taille de leur marché. Mais il est
particulièrement puissant pour les restaurants opérants dans les des plus
petits marchés.
Une grande partie du succès du référencement dépendra du
niveau de concurrence que vous avez, et, si vous êtes dans une petite ville,
vous avez une chance de dominer à la fois les recherches régulières et les
recherches locales, ce qui est une quasi garantie que vous aurez au moins un
peu de trafic vers votre site Web et en conséquence, votre restaurant.
La premier pas lorsqu'on démarre une stratégie SEO et
d'optimiser votre site Web. Vous devez d'abord vous assurer que votre site a
une architecture saine et professionnelle, une bonne navigation, et qu'il
fonctionne rapidement sans irrégularités. Vous devez également vous assurer
d'avoir du bon contenu tant sur vos pages marchande que sur votre blog, car il
en faut un pour bien performer sur les sites comme Google.
Une autre chose à laquelle vous devez porter une attention
particulière sont les mots que vous utilisez dans votre contenu. Les moteurs de
recherche comme Google utilisent des mots-clés pour savoir de quoi parle un
site et ajouter des mots-clés pertinents pour votre restaurant et la région
dans laquelle vous vous trouvez peut augmenter votre visibilité.
En ce qui a trait au référencement local, tout commence par
l'ouverture d'un compte Google My Business. Vous devrez vérifier que vos
données soient aussi précises et détaillées que possible.
Vous devez également faire particulièrement attention à
votre adresse, votre numéro de téléphone et le nom de votre commerce partout où
il est affiché en ligne. Des incohérences dans ce cas pourraient entraîner des
problèmes avec Google et pourraient empêcher votre site d'apparaître dans leur
bloc de recherche locale.
Une fois que tout est réglé, vous devrez travailler pour obtenir les meilleures critiques possibles.
Si vous avez déjà une entrée locale sur Google et que vos critiques pourraient
être meilleures, vous devrez faire quelque chose pour corriger la situation et
obtenir une nouvelle série de critiques positives pour contrebalancer les
mauvaises.
Ça peut être fait en examinant ce que disent vos clients et
en vous inspirant de vos meilleurs compétiteurs. Vous pourrez après faire des
modifications de votre menu, service, décor, etc, et encourager
vos nouveaux clients à entrer leur critiques. Vous pouvez les solliciter après
leur repas, communiquer avec eux par email après avoir collecter leur
information à travers un programme de fidélité, par exemple.
Organisez un Festival Gastronomique
La région est connue pour ses nombreux festivals, mais cela
ne veut pas dire qu'il n'y a pas de place pour un autre. Un festival
gastronomique est à la fois un excellent moyen d'amener les gens dans votre coin de pays et de bénéficier d'une visibilité privilégiée pour votre
restaurant.
Tout ce que vous avez à faire est de trouver un lieu, pensez
à contacter quelques sponsors pour vous aider à financer l'événement, et à
trouver des commerces
participants. Vous devrez également élaborer un plan de promotion pour votre
événement.
Concentrez- vous
sur l'utilisation des méthodes de marketing traditionnelles comme le bouche à
oreille, les publicités dans les publications locales et à travers la province,
et d'autres méthodes comme la distribution de dépliants promotionnels.
Essayez de cibler les magazines culturels autour de la
région mais aussi dans les grandes villes environnantes pour attirer des
visiteurs. Les dépliants publicitaires peuvent être très puissants si vous
savez où les passer et à qui les distribuer et leur conception auras un grand
impact sur leurs efficacité. Si vous voulez apprendre à créer des dépliants qui se démarquent,
Adobe Express est une excellente ressource qui vous aidera à professionnaliser vos créations de dépliants,
menus, invitations, etc...
Soyez Actif sur les Réseaux Sociaux
L'une des beautés des réseaux sociaux est
qu'il peuvent vous permettre d'attendre une clientèle cible peu importe où ils
sont situés sur la planète. Quand quelqu'un consulte son fil et aperçoit des
images de nourriture qui les attirent, ils voudront naturellement essayer,
quitte à sortir de leur ville, village, région, province ou même pays.
Ne sous-estimez donc pas le pouvoir des réseaux sociaux
simplement parce que vous appartenez à un marché plus petit. Vous n'avez aucune
idée de qui pourrait voir vos photos et décider de vous rendre visite.
Faites vos Clients se Sentir Spéciaux
Lorsque les gens vont dans un restaurant dans un plus petit
marché, ils s'attendent souvent à avoir un service un peu plus convivial. S'ils
viennent dans votre restaurant et ont l'impression que le service est froid et
distant, les gens seront déçus même si la nourriture était bonne.
C'est pourquoi vous devrez faire plus d'efforts pour que vos
clients se sentent à la maison. Allez à leurs tables pour leur demander comment
ils aiment la nourriture. Si vous voyez un groupe que vous n'avez jamais vu
auparavant, demandez-leur ce qui l'a amené au restaurant et si vous pouvez
faire quelque chose pour eux. Cela vous permettra de construire une connexion
plus étroite avec eux et vos clients quitteront votre restaurant avec une
bonne impression et de bons souvenirs.
Conclusion
Être rentable en tant que restaurant dans une petite ville,
municipalité, ou village peut être difficile, mais possible lorsque vous
manœuvrez correctement. Suivez les quelques conseils de cet article et examinez
autant de techniques de marketing différentes que vous pouvez. Assurez-vous d'avoir l'esprit ouvert aussi.
