Ingrédients
- ¾ tasse de yaourt nature
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ tasse de beurre ou moins
- ¾ tasse de sucre
- 2 oeufs
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- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 ou 3 grosses bananes bien mûres
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¹⁄³ à ½ tasse de pépites de chocolat noir
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1. Mélanger le yaourt et le bicarbonate, laisser reposer quelques minutes. Au robot ou au batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger.
2. Mélanger la farine et la poudre à pâte et incorporer la farine au premier mélange en pulsant de 3 à 4 reprises. Ajouter les pépites de chocolat, puis, incorporer avec une spatule. Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes, puis démouler.
Dre Sophie Desindes, obstétricienne gynécologue, CHUS
avec Juliane, Jean-Simon et M. Daniel Rouleau
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On boit quoi?
Avec ce gâteau il est temps de sortir la cafetière et concocter un café aromatisé au kahlua et au frangelico. Les arômes de ces deux liqueurs rehausseront ce dessert.
Suggestions :
KAHLUA > Code SAQ : 577957
FRANGELICO > Code SAQ : 11098761
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Source: Cuisinons pour la Fondation du CHUS
