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VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef |
Les pétoncles façon La Retenue
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Cette semaine, le chef Sébastien Lefebvre du restaurant La Retenue vous propose une recette toute simple pour vos pétoncles.
Il vous faudra préparer les ingrédients suivants :
- ¼ tasse de crème sure
- Coriandre
- Sel & poivre
- 1 cuillère à soupe de crème
- 2 pétoncles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Moutarde Dijon balsamique
- Croûtons de seigle
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