|
|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef |
Beurre composé aux fines herbes
|
Cette semaine, le chef Dominic Tremblay du DT Bistro et du Café Massawippi vous propose une recette de beurre composé aux fines herbes.
Il vous faudra préparer les ingrédients suivants :
- 1/2 lb de beurre pommade (température pièce)
- 1/2 botte de basilic frais légèrement haché
- 1/4 de tasse de crème 35 %
La marche à suivre :
- Mélanger une première fois au robot
- Ajouter le zeste de 1 citron
- Ajouter le jus de 1/2 citron
- 4 cuillérées à soupe de parmesan frais râpé
- Ajouter un coup de moulin à poivre
- Décorer au goût de quartier de citron et de fines herbes fraîches
Bon appétit!
|
|
|
|
|
|
|
|
Par François Lafleur
Mercredi, 25 février 2026 Fraudes par téléphone, le SPS procède à des arrestations |
|
Par François Lafleur
Vendredi, 20 février 2026 Un premier prix de 150,000$ pour le Grand tirage de la santé | Groupe Beaucage 2026 |
|
Par François Lafleur
Jeudi, 19 février 2026 Le Musée de la Nature et des Sciences actif pendant la relâche |
|
Par François Fouquet
Lundi, 23 février 2026 Honteuse, la médaille d’argent? |
|
Par François Lafleur
Jeudi, 19 février 2026 Un record de piste établi à la compétition élite de patinage de vitesse courte piste |
|
Par François Lafleur
Lundi, 23 février 2026 Deux autres arrestations ce weekend, incendie criminel et introduction par effraction |
|