Une simple et délicieuse bavette!

Cette semaine, le chef Dominic Tremblay du DT Bistro et du Café Massawippi vous propose une succulente recette de bavette de boeuf.

Il vous faudra préparer les ingrédients suivants :

• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d'épices à steak
• Un filet d'huile d'olive

Les étapes de préparation

• Mélanger le tout
• Faire mariner au frigo entre 4 et 12 heures
• Faire cuire sur le grill environ 3 à 4 minutes par côté (quadriller au goût)
• Mettre au four à 350 degrés Farenheit pour 6 à 8 minutes
• Laisser reposer cinq minutes
• Couper en tranche dans le sens contraire des fibres
• Servir sur de la moutarde de Dijon ou une autre sauce au choix