La ferme Morine de Coaticook est nommée grande
championne de la qualité du lait d'Agropur parmi 3000 fermes au Canada.
«Pour un
producteur de lait, c'est comme gagner la coupe Stanley!» - Réjean
Morin, propriétaire de la ferme
Trois années de suite
C'est la troisième année consécutive que cette
ferme termine première au palmarès. Avec cette victoire, la Ferme Morine
devient patron d'honneur.
Remis par Agropur, lors de l'assemblée générale de
la Coopérative, ce titre vient récompenser un travail de tous les instants.
« Le Club de l'Excellence a contribué à la culture de
la qualité pour laquelle Agropur est aujourd'hui reconnue non seulement au
Canada, mais partout aux États-Unis et même à l'étranger. Mais surtout, il
est l'occasion idéale pour rendre hommage à nos membres qui se démarquent par
la qualité de leur travail » - Roger Massicotte, président d'Agropur
En production depuis 1948, la Ferme
Morine détient un quota de 50 kilogrammes de matière grasse par jour de
quota et compte 35 vaches en lactation de race Holstein.
« Pour
produire un lait de qualité, il y a trois choses importantes : la propreté,
être méticuleux et aussi, être très présent auprès de son troupeau. » -Réjean
Morin
Acquise par celui-ci en 2001, la ferme a d'abord
appartenu à son grand-père, puis à son père.
Une passion
transmise à leurs enfants
Malgré de longues journées qui commencent à 5 h et
s'étirent parfois jusqu'à 20h00, Réjean Morin et Véronique Lévesque conservent
le même enthousiasme à l'égard de leur travail. Ils ont d'ailleurs transmis
cette passion à leurs enfants, qui s'impliquent activement à l'étable et aux
champs.
« Petits, on était
tout le temps avec eux. On a eu la piqûre ! » -les deux fils,
Frédéric et Jérémi
La Ferme Morine rejoint donc la Ferme Jovigny
(championne en 2012, 2013 et 2015) et la Ferme Jolipré Holstein (championne en
2016, 2017 et 2018) comme patron d'honneur du Club de l'Excellence. Cette
appellation est réservée aux fermes qui ont obtenu la première position à trois
reprises.
« Pour faire une
analogie sportive, c'est comme si on retirait leur numéro et que ces fermes se
retrouvaient au Temple de la renommée. » -Simon Robert, directeur Coopération chez
Agropur
14 champions
régionaux
L'Assemblée générale d'Agropur était aussi
l'occasion de souligner l'excellence de 14 champions régionaux.
« Chaque
année, nous avons une belle diversité de fermes qui reçoivent le titre de
finaliste régional. Cette année, nous accueillons des fermes allant de 14 kg à
plus de 1500 kg de quota, pour une moyenne de 112 kg. On se rend compte
qu'on peut être excellent, peu importe la taille de sa ferme.» - Roger
Massicotte
Depuis sa création en
1988, le Club de l'Excellence a accueilli plus de 2000 récipiendaires dans
ses rangs. Ceux-ci sont sélectionnés parmi les membres d'Agropur au Québec, en
Ontario, au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve-et-Labrador.
Club de l'Excellence
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Champions régionaux de la qualité du lait
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A & J Bent
Farms (Lawrencetown, N.-É.)
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Scott Robinson
(Wards Creek, N.-B.)
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Ferme Arthur Lacroix
(Saint-Michel-de-Bellechasse, Qc)
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Denis Desfossés (Sainte-Brigitte-des-Saults, Qc)
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Ferme Fran-Claud (Saint-Paulin, Qc)
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Ferme G.M. Lebel (Sainte-Justine, Qc)
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Ferme JP & ML Forcier (Saint-Louis, Qc)
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Ferme M.G. Lévesque et Fils (Ange-Gardien, Qc)
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Ferme Morine (Coaticook, Qc)
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Ferme Okadale (Oka, Qc)
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Ferme Pierlie (Saint-Adelphe-de-Champlain, Qc)
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Ferme Ti-Dré (Saint-Pierre-de-Broughton, Qc)
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Karl Breu et Theres Fuchs (Lotbinière, Qc)
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Macdonald College (Sainte-Anne-de-Bellevue, Qc)
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