Alors que la COVID-19 est toujours bien présente, Coaticook
peut compter sur un nouveau gîte touristique qui s'installe sur son territoire.
L'ancien presbytère de l'église Saint-Marc, bâtiment faisant partie du
patrimoine de Coaticook, a été rénové au goût du jour afin de servir à cette
fin.
Les récents propriétaires en ont fait l'acquisition en
novembre dernier après longtemps l'avoir eu dans la mire. En fait, cela fait
maintenant deux ans que Daniel Campeau et sa conjointe avaient ce projet en
tête. Alors, à même leur résidence principale, deux chambres sont réservées aux
touristes.
« Il y a eu de nombreuses visites pour cette demeure, mais
il semblerait que l'on était dû pour l'avoir! », lance le détenteur du bâtiment
situé sur la rue Saint-Marc.
À quelques pas du parc de Gorge de Coaticook, les clients de
l'établissement pourront facilement se rendre à cet endroit touristique.
D'ailleurs, l'immeuble a été baptisé le gîte Couette et café Pont rouge afin de
faire un clin d'œil à l'entrée du parc.
En plus du coût d'achat, M. Campeau indique avoir
investi une somme de 20 000 $ afin de mettre les deux chambres offertes
aux touristes « au goût du jour ». Il assure également que les rénovations se
sont faites de façon écoresponsable, prenant les matériaux à la Ressourcerie
des frontières. De plus, il souhaite devenir un établissement zéro déchet
éventuellement.
« Ça fait cinq ans qu'on vit à Coaticook et on a constaté un
manque de chambre pour l'offre touristique. Il n'y a pas de gros hôtels ici et
les gens devaient se déplacer jusqu'à Sherbrooke. Avec l'ajout d'Acouatica, au
Parc Découverte nature, il va avoir encore plus de monde ici. Alors, on a
décidé de se lancer », explique-t-il.
Contexte pandémique
Bien que le gouvernement suggère fortement de ne pas se
déplacer entre les régions, les propriétaires peuvent accueillir dès maintenant
ses premiers visiteurs, qu'ils prévoient recevoir au cours des prochaines
semaines. Ils s'attendent toutefois à ce que leurs chambres soient davantage
occupées en période estivale.
Ils peuvent le faire en raison de la Corporation de
l'industrie touristique du Québec (CITQ) qui a mis en place des mesures
strictes pour répondre aux exigences de la Santé publique. Par exemple, chacune
des chambres ont leur propre horaire afin d'aller déguster leur petit-déjeuner
fait sur place afin de diminuer le risque de contact entre les visiteurs. De
plus, les pièces sont entièrement désinfectées à la suite de chaque visite.
« On ne veut pas de personnes infectées ici! Ma conjointe
étant dans le domaine de la santé, on comprend qu'on doit faire attention. Avec
des mesures sanitaires très strictes, on est rassuré et on est optimiste que la
situation s'améliore », renchérit M. Campeau.
Les deux chambres sont séparées et ont chacune leurs espaces
privés. Il s'agit également de leur marque de commerce, soit d'avoir son
intimité et d'être dans le confort. Ils ont d'ailleurs bien hâte à la fin de
cette pandémie afin d'héberger plus d'individus. Surtout que le nombre de
visiteurs a augmenté lors de la saison chaude précédente.
« Les gens se sont tournés vers le plein air. Avec les
frontières fermées,ils vont rester au Québec et je pense que l'on va répondre
aux demandes d'une clientèle bien présente », souligne M. Campeau.
Saveur locale
Ayant un grand terrain à sa disposition, il propose à sa
clientèle une piscine creusée. Un aspect qui sera bien apprécié selon lui
par
les amateurs de plein air qui séjourneront à cet endroit. De plus, si la
demande est très élevée, une chambre demeure disponible au besoin.
Le gîte Couette et café Pont rouge désire s'associer avec
les différentes organisations touristiques de la région afin d'offrir
différents types de forfaits. La microbrasserie de Coaticook, Foresta Lumina et
Acouatica font notamment partie de ses plans.
M. Campeau souhaite également travailler en
collaboration avec des producteurs locaux afin de proposer un petit-déjeuner
avec des produits du territoire.
