Parcourant toute la province durant l'été, le Grand
PoutineFest fait un arrêt à Sherbrooke cette fin de semaine, soit du 3 au 5 septembre.
Ainsi, les amateurs de ce mets québécois pourront goûter à différents styles de
celui-ci.
Au Centre des Foires de Sherbrooke, la population pourra
découvrir une vingtaine de poutines différentes alors que six camions de rue
seront présents pour ce festival gourmand. Allant de la poutine régulière, au
porc effiloché, au tofu croustillant, ou encore en version végane, il y en aura
pour tous les goûts. En plus de ces choix multiples de ce plat, il sera
possible aux visiteurs de se rafraîchir avec les produits Archibald ou de
limonade maison. Pour les becs sucrés, la Cabane à chichis offrira ses fameux
churros.
Afin de respecter les règles de la santé publique,
l'événement se déroulera en version piétonnière. Le passeport vaccinal sera
requis pour entrer sur le site. Celui-ci sera d'ailleurs divisé en quatre
terrasses et ces dernières seront aménagées afin de permettre la distanciation
sociale entre les personnes qui dégusteront leur poutine. De plus, les
festivaliers pourront commander par eux-mêmes aux foodtrucks.
Les gens présents pourront être divertis par plusieurs
animations tout au long de l'événement, notamment de la présence en continu du
Cirque Éloize le vendredi et samedi soir.
« Les activités de divertissement se feront toujours en
plein centre du site afin de permettre de respecter la distanciation sociale et
éviter les contacts entre les festivaliers et les différents artistes. Les
festivaliers pourront rester aussi longtemps qu'ils le désirent sur le site du
festival. Cependant, ils ne pourront pas changer de terrasse (zone) puisque
celle-ci sera délimitée », expliquent les responsables de l'activité.
Depuis 2014, le Grand FoodFest propose des événements
familiaux et gourmands où une grande variété de poutines est offerte par ses
camions de cuisine de rue partout au Québec, dans le but d'amasser des fonds
pour une cause locale. Ce sont plus de 25 organismes qui ont bénéficié des
profits faits par la vente de poutines, de boissons alcoolisées et de produits
dérivés au cours des six dernières années.
Le Smoking BBQ, Charlie's Shack, Cantine chez Henri, Greg's
Dinner, Smoking Dragon et le Mama Caliente font notamment partie de ces
camions.
