Pour son 22e Gala des Grands Chefs qui se tiendra demain, la Société canadienne du cancer de l'Estrie souhaite rassembler quelque 300 acteurs du milieu des affaires et amasser plus de 90 000$.
« Nous avons amassé environ 60 000$ lors de la soirée de l'an dernier. Notre objectif de cette année est ambitieux, mais nous avons déjà dépassé les ventes de l'an dernier. Il reste malgré tout encore quelques places disponibles », explique Geneviève Paquin, présidente du comité organisateur.
La soirée se tiendra sous le thème des années 20, où se marieront le luxe des années folles et la gastronomie.
Les convives pourront déguster un repas de 6 services préparé par des chefs de la région : Daniel Charbonneau (L'Empreinte), Christian Fréchette (Da Toni), Jean-Patrice Fournier (Le Poivron rouge), Cynthia Moreau (Siboire), Charles-Emmanuel Pariseau (O chevreuil) et Christophe Dorville (Pâtisserie Dorville).
« Les chefs présenteront chacun deux créations, soit un service et une bouchée. Cette année, le service sera libre. Il n'y aura pas de gradation dans l'ordre de présentation des plats », indique l'organisatrice.
L'argent recueilli servira à prévenir plus de cancer et à exiger des lois qui protègent la santé, à financer davantage de projets de recherche et à soutenir plus de personnes touchées par le cancer.
« L'ensemble des fonds amassés est utilisé au national. Toutefois, l'Estrie est une des rares régions qui reçoit plus d'argent qu'elle en récolte. Les nombreux projets de recherche au CHUS expliquent cet état des faits notamment », conclut-elle.
Au total, cet automne, neuf soirées philanthropiques similaires auront lieu aux quatre coins du Québec. Quelque 3000 convives y participeront et l'objectif provincial est de recueillir plus de 940 000 $.
