Récemment, j'ai vu la photo du cœur d'une personne obèse et le cœur d'une personne en santé. En regardant cette photo, il est évident que le cœur « malade » est entouré de gras. Néanmoins, j'ai tout de suite pensé à un concept, soit celui de l'inflammation chronique. Qu'est-ce que c'est? Commençons par expliquer ce qu'est l'inflammation.
L'inflammation est un processus biologique normal qui survient lorsque le corps subit une lésion ou une agression. Par exemple, si une personne se foule une cheville, cette dernière enflera et ceci fait partie du processus inflammatoire qui est nécessaire à la guérison. Pourquoi prenons-nous des anti-inflammatoires si ce processus est essentiel à la guérison? Parce que parfois, il peut être néfaste dû à différents facteurs dont l'agressivité et la persistance de l'agent qui crée cette réaction ou par une exagération des processus inflammatoires (Copath, 2012).
Divers facteurs
L'inflammation est dite aigue lorsqu'elle survient en réaction à un incident comme l'exemple de la cheville. L'inflammation chronique est, comme le terme le dit si bien, une condition chronique qui peut être spécifique à un endroit ou globale dans le corps. Les facteurs causant cette condition peuvent être divers tels que : toxique, infectieux, auto-immune ou autre (Copath, 2012).
Pourquoi l'inflammation chronique?
Pourquoi est-ce que je me concentre sur l'inflammation chronique? Parce que l'inflammation chronique peut amener à des problèmes tels que :
• le cancer (Coussens, 2002)
• les maladies cardiovasculaires (Lopez-Candales, 2017)
• l'arthrite rhumatoïde (Chimenti, 2015)
• l'obésité (Ellulu, 2016)
• l'asthme (Murdoch, 2010)
• les maladies neurodégénératives comme la sclérose en plaque, l'Alzheimer, le Parkinson, etc. (Amor, 2010)
• la fibromyalgie (Tanum, 2016)
• la fatigue chronique (Louati, 2015)
• l'infertilité (Weiss, 2009)
• les maladies auto-immunes (Abou-Raya, 2007)
• la dépression (Kiecolt-Glaser, 2010)
Comme vous pouvez le constater, l'inflammation chronique est liée à beaucoup de problèmes de santé se rattachant à notre société. Une question logique à se poser est de se demander ce qui cause cette inflammation chronique?
La réponse la plus globale est la charge allostatique ou en terme plus simple, le stress chronique (Cohen, 2012). Contrairement à ce que certaines personnes peuvent penser, le stress est beaucoup plus que psychologique. La charge allostatique peut être expliquée comme l'accumulation à long terme de toutes les sources de stress sur le corps.
L'homme des cavernes et nous
L'homme des cavernes avait un système de « fight or flight » pour se défendre des prédateurs potentiels. Aujourd'hui, notre métabolisme est très similaire en ce qui touche notre réponse physiologique face au stress sauf que notre corps est continuellement en état d'alerte pour différentes raisons qui ne mettent presque jamais notre vie en danger.
Agents provocateurs
Voici un résumé des agents qui vont provoquer ce stress qui va à son tour provoquer l'inflammation chronique :
• une mauvaise alimentation (Giugliano, 2006)
• le stress psychologique (Steptoe, 2007)
• le stress mécanique comme des impacts répétés (Nogueira, 2015)
• des infections comme le H. pylori (Cassel, 1998)
• la toxicité (Nosratola, 2013) sous toutes ses formes (alcool, tabac, pollution, etc.)
• les champs électromagnétiques (EMF, 2018).
Bref, ces composantes de notre environnement ont une incidence directe sur notre niveau d'inflammation chronique globale qui, comme notre santé, s'évalue sur un continuum et non selon un interrupteur on/off. Le niveau d'inflammation chronique du corps doit donc être minimisé pour optimiser la santé.
Marie Soleil Samson, naturopathe agréée
Références
Collège Français des Pathologiste (CoPath), La réaction inflammatoire. Les inflammations. http://campus.cerimes.fr/anatomie-pathologique/enseignement/anapath_3/site/html/cours.pdf
Coussens, Lisa et Web, Zena. Inflammation and Cancer. Nature, 2002.
Lopez-Candalez, Angel et al. Linking Chronic Inflammation with Cardiovascular Disease: From Normal Aging to the Metabollic Syndrome. Journal of Nature and Science, 2017.
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Louati, Karine et Berenbaum, Francis. Fatigue in chronic inflammation - a link to pain pathways. Arthritis Research and Therapy, 2015.
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Kiecolt-Glaser, Janice K. Stress, Food, and Inflammation: Psychneuroimmunology and Nutrition at the Cutting Edge. Psychosomatic Medicine, 2010.
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Giugliano, D. et al. The effects of diet on inflammation: emphasis on the metabolic syndrome. Journal of the American College of Cardiology, 2006.
Steptoe, A. et al. The effects of acute psychological stress on circulating inflammatory factors in humans: a review and meta-analysis. Brain, Behavior and Immunity, 2007.
Nogueira, Marel Levy, et al. Mechanical Stress as the Common Denominator between Chronic Inflammation. Cancer and Alzheimer's Disease. Frontiers in Oncology, 2015.
Cassel, G. H. Infectious Causes of chronic inflammatory diseases and cancer. Emerging Infectious Diseases, 1998.
Nosratola, D. Vaziri. CKD impairs barrier function and alters microbial flora of the intestine: a major link to inflammation and uremic toxicity. Current Opinion in Nephrology and Hypertension, 2013.
EMF Scientists, https://www.emfscientist.org/index.php/science-policy/expert-emf-scientist-quotations
Le Cégep de Sherbrooke a procédé à l'inauguration de son espace extérieur sur le campus, dédié aux étudiants. 
