Les Chevaliers de Colomb et l'Armée du Salut unissent leurs
efforts à Sherbrooke pour assurer l'accès à un dîner chaud aux plus démunis
tous les samedis. Pourtant, les deux organismes de charité affichent une
confession chrétienne différente : les Chevaliers de Colomb sont
catholiques, l'Armée du Salut, protestante.
C'est dans un geste motivé uniquement par l'entraide que les
deux organisations ont décidé de mettre leurs différends religieux de côté.
Cette association a débuté lorsque La Chaudronnée a annoncé la fin de son service
de repas les fins de semaine en raison de la perte d'une subvention.
« Les Chevaliers de Colomb voulaient aider La
Chaudronnée, mais ne souhaitaient pas faire de politique, explique le Capitaine
Claude Dagenais de l'Armée du Salut. Ils voulaient faire la charité. Après une
réunion du Conseil, ils ont décidé de nous offrir 4175 $ afin que nous
puissions continuer à offrir des repas aux plus démunis. » Une page d'histoire
d'entraide catholique-protestante venait de s'écrire.
Ainsi, l'Armée du Salut, qui offrait déjà des soupers les
mercredis, jeudis et vendredis, ajoute le dîner du samedi. « Ce n'est pas
une soupe populaire, mais une table d'hôte populaire », image monsieur
Dagenais. Chaque repas coûte 3,25 $ à l'Armée du Salut.
Cours de cuisine
À compter du mercredi 15 avril, l'Armée du Salut offrira des
cours de base en cuisine. Un premier groupe d'hommes passera donc l'avant-midi
à apprendre les rudiments culinaires. « On veut leur enseigner la base
pour cuisinier des repas de qualité à faible coût. On souhaite, par exemple,
leur montrer comment éviter la contamination des aliments ou quoi faire avec
des lentilles. »
Notons que l'Armée du Salut fonctionne uniquement grâce aux
dons du public qui retournent entièrement dans la communauté.
