Mettre le poisson sur la table au moins deux fois par semaine demeure encore un défi pour plusieurs. Pourtant, ces trésors d'oméga-3 se cuisinent de tant de façons! Pour le prouver, le magazine Je cuisine lance son nouveau numéro poisson qui propose plus de 35 idées pour intégrer plus souvent cet aliment polyvalent au menu.
Que l'on cherche des idées pour apprêter nos poissons préférés ou que l'envie nous prenne de plonger dans des eaux plus exotiques, ce numéro regorge de recettes parfaites autant pour les soirs de semaine que pour recevoir. Toutes les façons d'apprêter le poisson y passent pour plus de variété au menu : en tartare, en papillote, à la poêle, au four, sur des pâtes, en burger...
De plus, dans le magazine, l'on propose des recettes pour apprêter les fraises, qui seront bientôt disponibles un peu partout dans les marchés de la province.
Anne Desjardins du restaurant L'eau à la bouche propose également un savoureux menu printanier tout en fraîcheur. De quoi se régaler!
Source : Diane Michaud, coordonnatrice, abonnements et promotions, Éditions Pratico-Pratiques
