Le grand public est invité à participer à la troisième journée québécoise de la bière ce samedi 13 août 2011. Les Québécois présentent un intérêt de plus en plus marqué pour cette boisson disponible en une multitude de variétés.
Philippe Wouters, chef spécialiste en bière du Québec et instigateur de la journée québécoise de la bière, invite tous les Québécois à boire une bière différente de celles qu'ils consomment habituellement ou à participer aux activités proposées dans le cadre de la journée.
«La journée québécoise de la bière appartient à tout le monde et surtout aux consommateurs. L'essor des bières artisanales dans le monde mais particulièrement au Québec ne se dément plus. À nous de profiter du savoir-faire de nos régions,» indique avec enthousiasme Philippe Wouters, éditeur du journal Bières et Plaisirs.
Quoi faire ?
La journée québécoise de la bière offrira au grand public des ateliers-conférences, des visites de brasseries, des brassins publics, des réductions sur des formats de dégustation et plusieurs autres activités. Plus de 30 établissements brassicoles à travers le Québec proposent des initiatives et activités le samedi 13 août 2011. Tous les curieux, gourmands et gourmets sont invités à lever leur verre.
Quelques idées d'activitésen Estrie
La microbrasserie Boquébière récidive cette année avec un B.B.Q. du terroir et une bière surprise. Et ceux qui auront le goût de créer des accords bière et bouffe seront choyés. Des fromages prestigieux tels que le Zacharie Cloutier (deuxième meilleur fromage de sa catégorie en Amérique du Nord) seront ajoutés au menu ainsi qu'un combo crème brûlée de foie gras, chocolat et Acero. Ce sera aussi l'occasion pour les curieux de s'immerger dans l'univers de la fabrication de la bière par le biais d'une visite guidée des installations de la microbrasserie. Plus tard en soirée, on brasse la place avec le Rock'n'roll de Skip Jensen, Photoroman, artistes invités et D.J. Michel Alario.
Les Brasseurs du hameau, située dans le village de Ham-Sud, se décrit comme une nanobrasserie. Elle propose, pour cette journée de la bière, la dégustation de quelques produits et la vente de bières à prix réduit.
Qui est Bières et Plaisirs ?
Média spécialisé sur le monde de la bière depuis 2006, Bières et Plaisirs présente la bière au grand public comme produit de dégustation, de découverte et d'exploration. Des conseils de dégustation à l'actualité en passant par des suggestions, Bières et Plaisirs invite les amateurs de bière à découvrir, à travers ses reportages et conseils, le monde du terroir, de la gastronomie et l'effervescence brassicole au Québec.
Source : Bières et Plaisirs et microbrasserie Boquébière
