Quand on apprend que je suis sommelier, on me demande souvent quel est mon vin préféré, si j'ai beaucoup voyagé et si je connais des vins moins chers qu'on peut boire la semaine (parce qu'on ne peut pas toujours consommer des vins à plus de 20 $ tous les jours).
À la première question, je réponds que ça dépend du moment ou de la saison. À la deuxième je répondrais probablement comme vous: pas assez à mon goût! Et ma troisième réponse, je la partage avec vous aujourd'hui. Alors voici donc mes bombes à 10 $.
Chenin Blanc Robertson Winery, Afrique du Sud
SAQ#10754228 10,55 $
Le pays des lions et des éléphants a beaucoup à nous faire découvrir avec sa faune et sa flore exceptionnelle. Mais en plus de tout ça, il y a des producteurs passionnés et soucieux de faire des vins de qualité. C'est le cas de cette association de plus de 35 familles de la vallée de Robertson qui ont bien réussi à produire un vin blanc sec, fruité à souhait et avec une aussi belle complexité quand on pense à son bas prix. Son nez délicat s'ouvre sur des parfums de pommes vertes, d'ananas, de poire et agrémenté de jolies notes minérales. Son acidité excitante accompagne bien avec les arômes de fleurs, de fruits blancs, de miel et de craie qu'on a ressentie au nez.
Souplesse, fraicheur et texture... tout y est! En plus, sa finale est d'une très belle persistance pour un vin à 10 $.
Excellent candidat pour les fruits de mer, le saumon fumé, du poulet grillé ou encore du porc. Un superbe passe-partout.
Herdade da Albernoas, Portugal
SAQ#10803051 10,50 $
Voilà un beau vin rouge "de semaine" qui m'accroche un sourire aux lèvres à chaque fois que je le savoure.
La puissance des arômes au nez est au rendez-vous et elle nous apporte des effluves dominants de confiture de framboises et d'épices qui ne nous laisseront pas indifférents.
Fidèle au nez, on retrouve en bouche le fruit compoté et les épices soutenus par sa texture soyeuse, son agréable fraicheur et sa finale soutenue.
N'ayant pas fait de fut de chêne, c'est la complexité de l'assemblage qui nous procure tout ce plaisir. Vraiment bien fait et difficile à battre pour le prix. On le prend avec de la volaille, des pâtes, des saucisses grillées, de la pizza.... Des plats de semaines quoi!
À votre santé!
