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  VOYAGES GASTRONOMIE / Découvrir le monde à la retraite

De Château en Cavernes, pour aboutir sur le bord de l'Adriatique.

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Photo : Le Monde selon Lili & Deslo
Liette Pellerin et Robert Deslauriers Par Liette Pellerin et Robert Deslauriers
Lundi le 21 novembre 2016

Nous quittons Ljubljana tôt ce matin, car nous avons plusieurs arrêts à faire avant d'arriver à destination. Le premier arrêt sera aux caves de Postojna, toujours en Slovénie. 

Postojna, c'est le palais souterrain, avec des grottes exceptionnelles, qui offre un réseau de plus de 30 kilomètres de souterrains, parcourus par une rivière. Ayant déjà visité les Cavernes de Carlsbad au Nouveau-Mexique et la grotte de Neptune en Sardaigne, nous étions quelque peu sceptiques sur le spectaculaire de cet endroit.

Sur les lieux, un petit train nous conduit à toute allure à 4 kilomètres sous terre. C'est une expérience théâtrale dans le silence de la pierre. Depuis 140 ans, ce train passe sous des arches monumentales. Nous avançons de salle en salle et finissons le dernier kilomètre à pied avec le guide. En 200 ans de visites organisées, la grotte a vu passer plus de 35 millions de visiteurs émerveillés venant du monde entier.

Même si le coût de la visite est le plus élevé que nous ayons payé à date pour une visite de grotte (environ 100$/ 2 y compris stationnement et écouteurs) la visite valait le prix. Le taux d'humidité étant très élevé dans les grottes et la température ne dépassant pas 10 C, prévoyez un vêtement plus chaud pour la visite.

À quelque 10 kilomètres de la grotte, un Château mystérieux fut construit il y a plus de 700 ans. On va donc vers Predjama voir l'une des curiosités naturelles les plus remarquables de la Slovénie. Ce Château est construit dans la roche sur l'un des versants de la montagne où se trouvent les grottes. Ce Château est provocateur et inexpugnable, comme s'il était fait pour être la résidence cachée d'un téméraire. Endroit superbe pour faire de la photo.

En quittant Predjama et son Château, nous avons une dernière halte à faire avant d'arriver à destination pour la nuit. Ce sera une longue journée de visites, mais tous les endroits étaient concentrés dans la même région. Et voilà, nous arrivons au Haras de Lipica, le Paradis des Amoureux de Chevaux. Nous ne connaissons pas les chevaux, mais nous sommes curieux de voir de près cette race noble que sont les lipizzans.

Profitant de l'opportunité de visiter les écuries, les boxes et de voir de près ces magnifiques bêtes, nous ferons un court arrêt dans ce plus vieux Haras au monde qui élève depuis plus de 400 ans cette race. Le domaine est magnifique et impeccablement entretenu. L'écurie loge plus de 400 lipizzans et depuis 1580, le Haras n'a qu'un seul objectif : l'élevage des chevaux. Courte visite, mais ces chevaux sont tellement élégants....racés....qu'un respect pour cette race est tangible.

Nous sommes déjà en fin d'après-midi et nous prenons la route vers Piran sur la côte Adriatique. Étant donné que nous y séjournerons durant deux jours, nous garderons pour le lendemain notre visite de cette ville classée comme monument historique. Notre endroit pour dormir ce soir est un Hostel, très apprécié en Europe beaucoup plus que les YMCA en Amérique du Nord. Nous avons même une cuisine annexée à notre chambre.

Piran est une petite ville ancienne sur la côte Adriatique aux petites rues étroites avec une forte influence de l'architecture vénitienne. Est-ce qu'on pourrait dire que c'est Venise en Slovénie ? Bien sûr !!! Sa beauté fait vite oublier une affluence touristique assez comparable à celle de Venise. On y déguste sur le port des poissons et crustacés tout frais pêchés avant de flâner dans des ruelles au risque de se perdre.

Trois villes médiévales sont situées sur la côte slovène : Koper, Izola et Piran. Des 3 cités, Piran est la plus belle. Il est impossible de conduire jusqu'au centre historique. Les véhicules sont garés dans des stationnements situés en périphérie. De là, des autobus nous amènent au centre. Tout dans Piran converge vers la Piazza Tartini circulaire et ouverte sur le port.Nous terminerons notre journée par une baignade dans la mer sous un chaud soleil de 34 degrés Celsius. Bella Vita ! 

Bonne semaine et nous vous donnons rendez-vous pour la prochaine chronique à Zadar (Croatie).

Lili & Deslo

 

 

 


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