Il faut croire que les gens vieillissent bien aux Résidences du Haut-Saint-François d'East Angus, car en quelques mois, c'est une deuxième dame, Yvonne Rousseau, qui a vu son 100e anniversaire être célébré.
Aussi surprenant que cela puisse le paraître, Mme Rousseau est en pleine forme pour son âge, elle est vive d'esprit et encore assez autonome pour vivre seule dans son petit appartement. Mère de sept enfants, tous âgés entre 53 à 67 ans, elle compte aujourd'hui sur cinq générations provenant de sa descendance. Dans son jeune temps, Mme Rousseau exploitait une ferme laitière à Ste-Marguerite de Lingwick, qui a été convertie aux animaux à bœuf dans les années 80. La ferme est d'ailleurs toujours en fonction et est demeurée entre les mains des membres de la famille. À l'époque, en plus du travail sur la ferme, des enfants, des nombreuses tâches, elle pouvait coudre jusqu'à minuit le soir. Cinq heures du matin, c'était l'heure à laquelle elle se levait, malgré le peu de sommeil, pour s'affairer aux besognes. Se commémorant ses journées de dur labeur « Je n'avais pas le choix, autrement je n'y arrivais pas », exprime la dame. Questionnée sur la recette miracle de longévité, Mme Rousseau témoigne ne pas en avoir. Elle mentionne par contre, avoir eu bien des épreuves dans sa vie. Comme quoi ce n'est pas les épreuves qui nous font mourir, ni le travail acharné. Cependant, la centenaire précise ne jamais avoir consommé d'alcool, de café et n'avoir jamais fumé.
