Les Comptonales sont fières d'annoncer la participation du sommelier Philippe Lapeyrie en tant que porte-parole de sa 8e édition. L'évènement se déroule les 28 et 29 septembre prochain à Compton, dans les Cantons-de-l'Est, village d'origine du sommelier.
Philippe Lapeyrie a été porte-parole de plusieurs évènements et c'est un honneur pour lui de s'associer aux Comptonales et à tous les producteurs et chefs locaux qui y sont reliés. Le sommelier de se dit être « un p'tit gars du vin qui sait d'où il vient », pour qui la richesse du terroir est une importante ressource et une grande inspiration.
Il assurera également l'animation et le service de sommellerie du Festin des Grâces, le 6 octobre prochain, en collaboration avec Jinny Dufour du réputé restaurant Plaisirs Gourmands. Le Festin est un évènement gastronomique bénéfice regroupant neuf chefs de la région.
Philippe Lapeyrie
Chef Sommelier des Sélections mondiales du vin Canada, auteur de deux éditions de l'Agenda du Vin Lapeyrie, prodigue de conseils vinicoles à sept émissions de radio hebdomadaires et à plusieurs émissions télévisées, Philippe est également président fondateur du regroupement Les Vinophiles de Québec et enseignant en sommellerie à l'École hôtelière de la Capitale. Passionné et infatigable, Philippe Lapeyrie est un porte-parole de choix et une fierté pour Compton. Pour plus d'informations, visiter le www.philippelapeyrie.com
Les Comptonales
La corporation des Comptonales est un organisme à but non lucratif qui a pour mission d'assurer la transmission du patrimoine agroalimentaire régional en mettant en valeur et en promouvant le travail et le savoir-faire des producteurs, transformateurs, chefs et artisans de Compton et des environs. Elle organise depuis 2006 deux évènements distincts, soit les Comptonales, une virée gourmande rassemblant plus d'une soixantaine de producteurs et d'artisans, ainsi que le Festin des Grâces. Pour plus d'informations, visiter le www.comptonales.com.
Source : Julie Villeneuve, directrice générale des Comptonales
