Menu
VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef
Deux marinades pour la saison du BBQ
Cette semaine, Steeve de la pâtisserie La Vitrine ouvre la saison du BBQ avec deux délicieuses recettes de marinades pour vos viandes! Le canard et le bison ont été utilisés, mais vous pourriez aussi utiliser le poulet et le bœuf. Bon appétit!
Marinade asiatique (pour le tataki de bison ou de bœuf)
Ce qu'il vous faudra :
½ t. de sauce hoisin
¼ t. de sauce tamari
¼ t. de sirop d'érable
4 c.s. d'huile de sésame
1 gousse d'ail haché finement
2 à 3 c.s de gingembre râpé
2.c.s. de graines de sésame grillées
Marinade à l'orange (pour le canard ou le poulet)
Ce qu'il vous faudra :
1 barquette de basilic
2 oranges
¼ t. d'huile d'olive
¼ t. de sirop d'érable
3 c.s. de moutarde
Poivre au goût
Par François Fouquet
Lundi, 20 juillet 2026Statuts, statue, stature
Par Ombudsman de la Ville de Sherbrooke - Michèle Emond,directrice
Jeudi, 16 juillet 2026À Sherbrooke, on est fait pour s’entendre
Par François Lafleur
Mardi, 14 juillet 2026Plus de 600 sacs distribués : le projet « Mon sac de légumes locaux » connaît un franc succès
Par François Lafleur
Mardi, 14 juillet 2026Immobilier : Sherbrooke ralentit, mais les prix continuent de grimper
Par Daniel Nadeau
Mercredi, 15 juillet 2026Vaincre le naufrage par La dureté du mental
Par François Lafleur
Mardi, 14 juillet 2026Info-météo – Risque d’orages violents et de tornade à Sherbrooke