magasingeneral.com
Netrevolution Forfaits internet & Téléphonie illimité

Accueil   Chroniqueurs   Contactez-nous        
  Erreur de traitement

détails
Annonces Classées Avis de décès Maison à vendre Concours Magasin général Calendrier Annuaire
 
Memphrémagog - journal
Journal Le Haut-Saint-François
La une
Actualité
Art et Culture
Cahiers Spéciaux
Sports
Opinions
Dates de parution
Contactez-nous
Facebook
Agenda
JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / La une
Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
info@journalhsf.com

Mercredi, 23 mars 2016

L'abattoir Viandes Giroux d'East Angus décroche un contrat pour Viandex



 Imprimer   Envoyer 

L'entente convenue avec Viandex pour fournir les produits de bœuf Viandes sélectionnées des Cantons ne pouvait tomber mieux pour l'abattoir Viandes Giroux d'East Angus. Ce nouveau contrat permet de consolider les activités de l'entreprise.

Stéphanie Giroux, directrice générale de Viandes Giroux d'East Angus, se réjouissait de l'entente convenue avec Viandex pour fournir les produits Viandes sélectionnées des Cantons. Ce dernier se définit comme chef de file et distributeur de bœuf, volaille, charcuterie et poisson haut de gamme. Le contrat consiste à abattre, transformer et emballer sous vide la chair de bouvillons selon les attentes du grossiste.

Pour faire suite à la fermeture de Viandes Laroche d'Asbestos, Viandex s'est tourné vers Viandes Giroux pour s'approvisionner en produits de grande qualité. « Pour l'instant, il n'y a pas de nouveau dans le fonctionnement de l'abattoir, on assure plus d'heures de travail à nos employés », confiait Mme Giroux. Ces derniers suivent une formation pour augmenter leurs compétences et se spécialiser dans les découpes de viande selon les exigences de leur client. « On en est à l'étape de consolidation », expliquait-elle.

La progression de la production est lente, pour l'instant, confiait Mme Giroux. Sous peu, elle prévoit qu'il s'abattra à l'usine une cinquantaine de bouvillons par mois, le temps d'en bien maîtriser toutes les étapes. La chaîne de montage est conçue pour favoriser une plus grande capacité. « On a la capacité d'augmenter plus notre production, on veut utiliser davantage nos installations existantes », confie-t-elle.

L'abattage de porc se poursuit à l'usine. Il entre en moyenne de 600 à 800 bêtes. Le potentiel optimal en est fixé à 3 200. En ce qui concerne la viande halal, il n'y a pas d'activité dans ce domaine actuellement, mentionnait Mme Giroux. Elle indiquait que « s'il y avait de la demande de la part de Viandex, on pourrait le faire. »

Viandex, situé à Québec, garantit des produits de première qualité issus des meilleurs éleveurs. Ils adaptent aussi leurs opérations de transformation et d'emballage pour répondre à tous les besoins.


Centre de développement athlétique Badmofo Methods
Devenez membre de notre facebook
  A LIRE AUSSI ...
Quoi faire ce week-end

Quoi faire ce week-end
Des donateurs anonymes embelliront le réveillon des jeunes de Val-du-Lac

Des donateurs anonymes embelliront le réveillon des jeunes de Val-du-Lac
NOS RECOMMANDATIONS
Frédérick Gaudreau vit à fond son rêve

Frédérick Gaudreau vit à fond son rêve
Une technologie qui élimine 2,5 voitures en GES

Une technologie qui élimine 2,5 voitures en GES
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

Inscription Infolettre EstriePlus.com
magasingeneral.com
 
Marie-Soleil Samson, B.Sc., ND. A.
Vendredi, 18 janvier 2019
2019, l’année « vegan »?

Sarah Jitten
Jeudi, 17 janvier 2019
Lingerie made in Québec pour la Saint-Valentin!

William Lafleur
Mercredi, 16 janvier 2019
Flexibilité ou mobilité ?

Alexis Jacques
Mardi, 15 janvier 2019
L’art du bonheur

Centre de développement athlétique Badmofo Methods
Da Toni a 50 ans! Par Cynthia Dubé Vendredi, 11 janvier 2019
Da Toni a 50 ans!
Une technologie qui élimine 2,5 voitures en GES Par Vincent Lambert Lundi, 14 janvier 2019
Une technologie qui élimine 2,5 voitures en GES
Les yeux rivés sur les JO de 2024 Par Vincent Lambert Vendredi, 11 janvier 2019
Les yeux rivés sur les JO de 2024
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2017 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous