La microbrasserie Siboire ouvre sa toute nouvelle usine le 20 septembre prochain à Sherbrooke. Située au cœur de la gare patrimoniale où se trouve également la succursale Dépôt, l'Usine Siboire permettra aux plus grands amateurs de repartir avec des canettes et des cruchons de leurs bières préférées.
« Nous voulions concevoir un espace à notre image pour que nos clients soient plongés dans l'univers Siboire dès leur arrivée », explique Jonathan Gaudreault, co-propriétaire et maître brasseur de la microbrasserie. « Notre passion est d'accueillir les gens chez nous et de leur faire vivre une expérience unique. Nous avons donc conçu un espace bien spécial pour que nos visiteurs puissent avoir une vue directe sur la production de nos bières. »
Établie à Sherbrooke dans l'ancienne gare du centre-ville depuis 2007, la microbrasserie sherbrookoise a décidé d'aménager son usine à même la bâtisse patrimoniale. Dans ce nouvel espace, les amateurs de bières pourront profiter d'un comptoir de dégustation et l'Usine Siboire offrira également aux clients de repartir avec des cruchons de 1 L et des canettes de 473 ml produites sur place.
« Ça fait longtemps que notre clientèle manifeste le désir de pouvoir ramener avec eux une partie de leur expérience Siboire, c'était donc le temps pour notre microbrasserie de leur offrir un tout nouveau produit », mentionne Pierre-Olivier Boily, co-propriétaire au Siboire. « Nous sommes très fiers de pouvoir offrir à nos clients un plus petit format de bière, parfait pour partager la passion Siboire à plus de gens en dehors de Sherbrooke. »
L'environnement fait vivre la marque accrocheuse de la microbrasserie à travers l'ambiance historique de l'ancienne gare Union de Sherbrooke. Ayant été une véritable plaque tournante dans le développement de la ville, ce bâtiment unique continuera de marquer l'histoire grâce à la nouvelle usine du Siboire Dépôt.
L'ouverture officielle de l'Usine Siboire aura lieu le vendredi 20 septembre 2019 à compter de 15h. L'usine et sa boutique seront ensuite ouvertes les jeudi et vendredi, de 15h à 21h, et le samedi, de 12h à 18h. Pour tous les détails et pour connaître les bières disponibles, visitez le site web de la microbrasserie Siboire.
source: Joanie Verret
