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DOSSIER ESTRIE PLUS.COM / Dossier spécial
Marie-Lou Béland Par Marie-Lou Béland
mlbeland@estrieplus.com

Vendredi, 21 mars 2014

La cuisine collective : la solution pour manger à moindre coût!



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Dans notre société où le coût de la vie ne cesse d'augmenter, manger sainement et à prix réduit devient un défi de taille. L'organisme le Blé d'or de Sherbrooke permet à la population de cuisiner en groupe afin de réduire les dépenses. Leur objectif est de promouvoir l'autonomie alimentaire et la saine alimentation.

Des éducateurs sont également sur place afin d'accompagner les participants et leur apprendre de nouvelles techniques culinaires. Des groupes spécifiques sont formés afin de répondre à certaines clientèles, comme la cuisine à moindre coût, la cuisine végétarienne, la cuisine pour les nouveaux arrivants au Québec, la cuisine pour les diabétiques, etc. Mais, il existe aussi des groupes ouverts à l'ensemble de la population sherbrookoise désirant participer.

Divers ateliers qui touchent l'éducation alimentaire sont offerts aux membres de l'organisme. Un service de halte-garderie est également disponible directement sur place afin de permettre aux parents d'assister aux activités.

La carte de membre est vendue pour la somme de dix dollars par année et donne accès à l'ensemble des services que la cuisine collective le Blé d'or offre. La plupart des denrées non périssables sont fournies gratuitement grâce à l'appui de la Fondation Rock-Guertin, donc les gens n'ont qu'à cotiser pour les aliments frais qu'ils utiliseront dans leurs recettes. Selon Solange Rodrigue, directrice générale de l'organisme, le coût des portions est généralement en dessous de 75 sous.

Le 9 mai prochain aura lieu la principale activité de financement de l'organisme, soit un souper homard et rosbif à volonté. L'événement permettra à la cuisine collective de continuer à offrir ses services essentiels. Les billets sont en vente au coût de 100$, pour plus de renseignements visitez le site internet lebledor.org/ ou par téléphone au 819-820-1231.


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