Les citoyens du Haut-Saint-François auront la chance de découvrir et savourer les différents produits agricoles de chez nous dans le cadre de la journée «Goutez les récoltes d'ici», qui se déroulera le 25 septembre prochain dans le stationnement du marché d'alimentation IGA Cookshire.
«Ça fait longtemps qu'on essaie de trouver une formule pour faire connaître les producteurs locaux et régionaux. Avec le magasin, on a un beau coin qui permet de développer cet aspect», de mentionner Gilles Denis, propriétaire du IGA Cookshire. Appuyé de son fils Pierre Genest-Denis et de Sylviane Bégin, ces personnes avec la collaboration de la Caisse Desjardins des Hauts-Boisés, la municipalité de Cookshire-Eaton et la Société d'aide au développement de la collectivité (SADC) du Haut-Saint-François travaillent à mettre sur pied une petite foire agricole. Quelques chapiteaux seront aménagés de façon à accueillir une trentaine de producteurs de la région, assurent les intervenants. Les visiteurs auront l'opportunité de découvrir différentes confitures artisanales, des vinaigrettes, des tomates et concombres, des fruits et légumes d'automne, du poulet apprêté de différentes façons, de la charcuterie, des produits de la pomme, de l'érable et bien d'autres.
Pour Gilles Denis, ce genre d'initiative s'inscrit en lien direct avec la mission que s'est donnée l'entreprise d'encourager et «donner le maximum de place aux producteurs régionaux». Ce dernier va plus loin en ajoutant «il faudrait que les gens appellent les grandes chaînes pour leur dire qu'ils veulent des produits locaux et régionaux». Avec son équipe, M. Denis aimerait bien faire de cette activité un événement annuel.
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Le stationnement du IGA Cookshire fera place à des chapiteaux afin d'accueillir les producteurs locaux et régionaux.
