Le restaurateur François Pichette, propriétaire du restaurant Pizzicato, a décidé d'exprimer concrètement son soutien aux étudiants de niveaux collégial et universitaire en appliquant des rabais appréciables sur leurs factures.
En effet, tous les étudiants, qu'ils soient de Sherbrooke ou d'ailleurs au Québec, bénéficieront d'un rabais de 10 % tous les jours. Après 21 h, ce rabais passera à 25 % (avant taxes).
François Pichette se dit très sensible à la situation difficile que vivent les étudiants et cela à plus d'un titre : « Nous embauchons plusieurs étudiants, nous en servons un très grand nombre et, comme restaurateur, je constate à quel point Sherbrooke est une ville qui vit au rythme de ses institutions scolaires collégiales et universitaires. Or, que le conflit se règle avec une prolongation de session ou par une annulation pure et simple, c'est le côté monétaire qui causera le plus de problèmes aux étudiants », affirme François Pichette.
L'offre de Pizzicato ne se veut pas une prise de position en faveur de l'une ou l'autre des parties. « Qu'ils soient pour ou contre la hausse des frais de scolarité, tous les étudiants du Québec sont affectés à divers degrés. Je ne veux pas prendre parti, je veux aider à ma façon et selon mes moyens. »
Quant à ceux qui lui demanderaient si la place des étudiants ne devraient pas être en classe plutôt que sur les banquettes des restaurants, la réponse de François Pichette ne se ferait pas attendre : « Contrairement à certains chroniqueurs donneurs de leçons, nous croyons qu'il est légitime et très sain que les étudiants puissent sortir et se divertir, tout comme ils ont le droit de posséder un téléphone et un ordinateur portables sans devoir subir le jugement -ou le manque de jugement- de qui que soit » , déclare François Pichette en disant souhaiter que son initiative soit imitée par d'autres gens d'affaires.
L'offre spéciale de soutien aux étudiants sera en vigueur au moins jusqu'au 31 décembre 2012.
Source : François Pichette, propriétaire
