Le 13 janvier, à Sherbrooke, et le 21 janvier, à Lac-Mégantic, se tiendront les Journées acéricoles 2012. À cette occasion, les acéricultrices et les acériculteurs pourront approfondir un certain nombre de sujets touchant l'industrie acéricole, qu'il s'agisse de la concentration de la sève, des tendances et perspectives de développement, de la production de sirop aux États-Unis ou encore de l'utilisation d'instruments de mesure en production.
Aperçu des présentations
L'industrie acéricole, tendances et perspectives
Sherbrooke et Lac-Mégantic : Donald Beaulieu, MAPAQ Bas St-Laurent
Les programmes de La Financière agricole
Sherbrooke : Pierre Fontaine, adjoint au directeur, secteur assurance, FADQ
Lac-Mégantic : Pauline Rancourt, technicienne agricole, FADQ
Produire du sirop d'érable dans le Maine
Sherbrooke et Lac-Mégantic : Marc-Yvan Larivière, transformateur et ex-producteur, St-Zacharie
Concentration élevée de la sève d'érable et nature du sirop d'érable
Sherbrooke et Lac-Mégantic : Carine Annecou, ingénieure forestière, Centre Acer
Utilisation des instruments de mesure en acériculture, explication et DVD
Sherbrooke et Lac-Mégantic : Donald Lemelin, conseiller
Proposition d'un nouveau système de classement standard du sirop d'érable
Sherbrooke et Lac-Mégantic : Marie-Josée Lepage, technicienne agricole, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation en Estrie.
La Journée acéricole de Sherbrooke se tiendra le vendredi 13 janvier à l'hôtellerie le Boulevard, situé au 4201, boulevard Bertrand-Fabi, alors que celle de Lac-Mégantic se tiendra le samedi 21 janvier à la polyvalente Montignac, située au 3409, rue Laval.
Le coût de l'inscription est de 25 $ par personne dans le cas d'une préinscription et de 30 $ à l'entrée, le jour même de l'activité. Les prix indiqués comprennent les taxes et le coût du repas. Pour bénéficier de la réduction accompagnant une préinscription, veuillez communiquer avec Karine Quirion au 819 583-0780, poste 21, ou au 1 888 583-0780, poste 21, avant le 6 janvier pour la journée qui se déroule le 13 janvier, à Sherbrooke, et avant le 14 janvier pour la journée qui se tient le 21 janvier, à Lac-Mégantic.
Comité organisateur
La tenue des Journées acéricoles 2012 est rendue possible grâce aux efforts déployés par le comité organisateur composé de membres du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, de La Financière agricole, du Syndicat des producteurs acéricoles de l'Estrie et de la Fédération de l'UPA de l'Estrie.
Source : Karine Quirion, agente de secrétariat, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Crédit photo : lemondeagricole.ca
