C'est le jeudi 2 juin 2011 à 17 h que la microbrasserie sherbrookoise Boquébière dévoilera sa nouvelle gamme de produits embouteillés qui sera distribuée chez les meilleurs détaillants et servies sur les tables gourmandes du Québec. Quatre nouveaux produits dans leurs formats take-out qui feront la joie des connaisseurs et qui piqueront la curiosité des amateurs de saveurs d'ici.
Les membres de la coopérative sont fiers de voir enfin se réaliser leur rêve d'offrir en tout temps sur le marché de la province, de grandes bières aux saveurs locales. «Quand on parle de Boquébière, on pense à un endroit à Sherbrooke où on peut boire une bonne bière artisanale entre amis, choisir un p'tit plat du menu bistro et voir un bon show mais il ne faut pas oublier que ce qui nous motive avant tout, c'est la possibilité de faire tout ça dans un esprit de développement local et régional» explique Sébastien Authier, administrateur de la coopérative. En effet, la microbrasserie s'est donnée pour mission dès le début, de faire connaître la région des Cantons-de-l'Est à travers tout ce qu'elle fait ou produit. «Quand je crée une bière, je cherche constamment à utiliser des matières premières locales. C'est ce qui donne à nos produits leur authenticité et leur valeur» mentionne Michaël Parent, brasseur de la coopérative. «On brasse notre région et c'est notre passion!», ça dit tout!
L'événement sera aussi l'occasion pour la communauté de rencontrer les acteurs de cette synergie régionale tout en dégustant des bouchées du terroir préparées par Corine Descampe, chef propriétaire du restaurant Le 5ième Élément à Compton. Un rendez-vous unique à ne pas manquer!
Source : Sébastien Authier, coordonnateur général, Boquébière
