Excellence Sportive Sherbrooke (ESS) rend disponible un nouvel outil à l'intention des athlètes de haut niveau, soit un guide nutritionnel dont le contenu leur est spécifiquement destiné.
Rédigé par le nutritionniste-diététiste Martin Fréchette, ce guide procure des conseils pratiques touchant les besoins nutritionnels aussi bien avant, pendant qu'après l'effort physique. Il propose également des pistes précises sur les aliments et les quantités à prioriser, selon que l'athlète dispose d'une ou plusieurs heures avant le début de son entraînement ou encore de sa compétition. Le document renseigne sur les meilleurs choix à faire dans un contexte de restauration rapide, ce qui représente parfois la réalité de l'athlète à certaines occasions. Enfin, un encart donne de l'information sur l'ABC au sujet des glucides, des protéines, des lipides, de même que des vitamines et minéraux.
« Notre objectif premier face à ce nouvel outil développé spécifiquement pour les athlètes était de synthétiser au maximum l'information et de la rendre facilement accessible dans un format à la fois clair et pratique pour les athlètes. Il y a tant à dire sur les habitudes alimentaires à favoriser lorsqu'il est question d'effort physique et les renseignements sont parfois divergents par rapport aux saines habitudes alimentaires que l'on devrait appliquer au quotidien. Ce nouvel outil permettra aux athlètes d'avoir rapidement accès aux recommandations générales en matière de nutrition sportive », indique Martin Fréchette. « Les athlètes couverts par Excellence Sportive Sherbrooke et travaillant déjà avec moi dans une démarche de consultation pourront s'appuyer sur ce guide comme outil de référence et ainsi compléter les conseils obtenus. Il y a souvent beaucoup d'informations échangées lors d'une consultation, alors un aide-mémoire sera sans doute apprécié », ajoute-t-il.
Le document est disponible sur le site internet d'Excellence Sportive Sherbrooke dans la section réservée à la haute performance et peut être soit consulter ou imprimer. Par contre, les athlètes qui préfèreront disposer d'une version imprimée pourront s'en procurer un exemplaire directement au bureau d'ESS au 3e étage du Pavillon 1 du Domaine Howard à Sherbrooke. Tout ceux et celles qui consulteront Martin Fréchette se verront dorénavant remettre une copie du guide nutritionnel lors de leur première rencontre avec lui.
Source : René Roy, directeur des communications Excellence Sportive Sherbrooke
