Peu de gens savent que leurs jardins fleuris renferment des secrets gastronomiques à profusion. Voici Fleurs comestibles, un ouvrage écrit par Jekka McVicar qui contient mille et une idées pour cuisiner les fleurs et faire de l'heure du repas une expérience gustative extraordinaire.
Cet ouvrage pratique contient des trucs et des conseils pour cultiver et cuisiner plus de 60 fleurs comestibles. Il propose une centaine de recettes innovatrices, illustrées par de magnifiques photographies, des informations pour préparer différentes conserves (huiles, vinaigres, beurres, gelées, sirops, etc.) et des idées originales pour créer son jardin de fleurs comestibles.
Vous y trouverez de quoi surprendre les palais les plus blasés!
160 pages, prix de détail suggéré: 19,95 $, Publié chez Guy Saint-Jean Éditeur
Source : Caroline Perron
