Jonathan Cabana et Steeve Rondo, du restaurant Le Riverain
de l'Auberge Ripplecove, ont remporté le prix du jury professionnel dans le
cadre du concours Cuisinez cochon, en marge de l'événement Sherbrooke t'en
bouche un coin (STEBUC).
Charles-Emmanuel Pariseau, de la taverne américaine O
Chevreuil, a pour sa part décroché le prix Coup de cœur du public.
Ces mentions ont été remises lundi soir à bord du Grand Cru.
Les 20 chefs qui participeront à STEBUC accompagnaient une centaine d'invités
du milieu gastronomique pour une croisière sur le lac Memphrémagog.
Sherbrooke t'en bouche un coin se déroulera du 12 au
14 juin au parc Jacques-Cartier.
En plus des 20 chefs de la région, dont Dominic Tremblay du
Café Massawippi, cinq provenant de Montpellier en France se joindront à leurs
collègues pour en mettre plein la bouche aux visiteurs.
