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Elizabeth Nadeau Par Elizabeth Nadeau
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Jeudi, 24 décembre 2015

Un petit poisson de fer pour contrer l’anémie



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Le petit poisson de fer a été développé à l'Université de Guelph, en Ontario.

Infirmières de l'humanité visiteront une douzaine de communautés rurales du Pérou en mai prochain pour y distribuer des petits poissons de fer qui aideront à combattre l'anémie, une problématique bien présente dans les communautés en altitude.

Le petit poisson de fer a été développé par l'Université de Guelph, en Ontario sous le nom de Lucky Iron Fish. Des projets menés au Cambodge et en Éthiopie ont permis de constater qu'une fois bouilli, le petit poisson permettait à une personne de combler une grande part de ses besoins quotidiens en fer.

« Le poisson sera distribué dans 500 familles péruviennes, explique Andréanne Turgeon, infirmière et membre fondatrice d'Infirmières de l'humanité. Elles devront ajouter le poisson de fer dans de l'eau bouillante. Si chacun des membres de la famille boit un litre de cette eau par jour, c'est entre 75 et 90 % de l'apport quotidien qui sera comblé. »

Dans les communautés rurales et plus isolées des Andes péruviennes, l'anémie était bien présente, entre les niveaux modérés et élevés, chez les 500 enfants testés par l'organisme l'an dernier.

« Les prélèvements sanguins sont très révélateurs et c'est courant de retrouver ces niveaux d'anémie lorsque les gens vivent en altitude. En raison des températures et des conditions climatiques, plusieurs légumes très riches en fer ne poussent pas. Ce peut aussi être difficile d'acheter suffisamment de légumes pour assurer une variété riche en tous les nutriments. »

Infirmières de l'humanité souhaite distribuer des petits poissons de fer dans 500 familles. Associés avec l'Université de Guelph, l'organisme est actuellement en campagne de financement pour lui permettre d'acheter suffisamment de poisson à 5 $ pièce.

Il est possible de participer à leur campagne de financement en visitant leur site web ou en faisant un don sur le site de CanaDon. Un reçu de charité sera émis aux bienfaiteurs.

Infirmières de l'humanité
Infirmière au CSSS de Memphrémagog, Andréanne Turgeon a fondé Infirmières de l'humanité avec un autre infirmier et étudiant de l'Université de Sherbrooke, Martin Vachon-Lachance, en novembre 2011.

« Nous réalisions déjà des projets de santé depuis juin 2010 et c'est en 2011 que nous sommes devenus un organisme sans but lucratif. Depuis, nous avons mené plusieurs projets de santé communautaire au Guatemala, au Sénégal et au Pérou », explique Mme Turgeon.

Environ 80 personnes ont été envoyées dans ces pays pour réaliser différents projets depuis la création de l'organisme. En 2016, une douzaine de personnes se rendront au Pérou et cinq au Guatemala.

Pour Andréanne Turgeon, l'efficacité du petit poisson est de très bon augure pour le développement de traitements alternatifs aux médicaments. Dans les pays plus pauvres, ces médicaments sont bien souvent hors de portée pour les communautés plus pauvres.

« Les résultats de l'Université de Guelph démontre que le petit poisson serait bien plus efficace que les traditionnels médicaments comme on utilise ici pour combattre l'anémie. Cette réussite ouvre bien grande la porte aux traitements alternatifs et surtout, peu coûteux! », conclut la jeune femme.


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