Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  VOYAGES GASTRONOMIE / Expériences culinaires

Pinot gris ou Pinot grigio?

 Imprimer   Envoyer 
Anne Vaillancourt Par Anne Vaillancourt
Lundi le 27 mars 2017

Le pinot gris c'est la même chose qu'un pinot grigio?

Ben oui! Le pinot gris et le pinot grigio sont deux noms différents pour nommer un seul et même cépage. C'est en fait le style des vins qui différencie les deux noms; l'un est plus sec et acide, l'autre s'avère plus rond.

Le pinot grigio

Le pinot grigio est souvent conçu en grande production peu dispendieuse; il devient la Molson du vin aux yeux des consommateurs. Pourtant, certaines régions comme Alto Adige et Friuli-Venezia Giulia en Italie produisent des vins exceptionnels de grande qualité.

Le pinot grigio se reconnait par son côté plus sec, très croquant, possédant une bonne acidité en bouche. Il est un vin parfait pour les belles journées d'été.

Le pinot gris

Vous commencez à connaître mon admiration des vins d'Alsace. Le pinot gris provient de cette belle région française. Le style de ce vin a du corps est sec à demi-sec. On le reconnait par son côté tropical, épicé et un peu mielleux. Il se retrouve parfois en assemblage avec le riesling ou le muscat.

Waimea Pinot Gris 2016

19,95 $

Lors de mes cours à l'ITHQ, j'ai eu la chance de goûter un pinot gris Néo-Zélandais.

Melon miel, abricot, ananas séché, petites fleurs blanches, pétrole et agrumes ressortent au nez de ce pinot gris de Nelson dans le sud du pays. La bouche suit ce joli nez complexe. Bien équilibré, il est d'un rapport qualité/prix intéressant.

Buvez ce vin un peu sucré avec un cari de saumon au lait de coco le jeudi soir... votre vendredi passera beaucoup mieux!


  A LIRE AUSSI ...

Plus de 1,3 million pour répondre aux besoins des entreprises de l'Estrie en matière de soudage

Vendredi le 15 mars 2024
Plus de 1,3 million pour répondre aux besoins des entreprises de l'Estrie en matière de soudage
Le site de l’ancienne usine Difco à Magog deviendra une zone à vocation commerciale et résidentielle

Mardi le 5 mars 2024
Le site de l’ancienne usine Difco à Magog deviendra une zone à vocation commerciale et résidentielle
Juste plaider la droiture, c’est trop facile

Lundi le 11 mars 2024
Juste plaider la droiture, c’est trop facile
NOS RECOMMANDATIONS
Un premier restaurant Wendy’s ouvrira à Sherbrooke

Vendredi le 22 mars 2024
Un premier restaurant Wendy’s ouvrira à Sherbrooke
La Fête du Lac des Nations lance sa programmation 2024

Jeudi le 21 mars 2024
La Fête du Lac des Nations lance sa programmation 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie

Jeudi le 21 mars 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Un premier restaurant Wendy’s ouvrira à Sherbrooke Par Julie Meese Vendredi, 22 mars 2024
Un premier restaurant Wendy’s ouvrira à Sherbrooke
Incendie criminel sur la 3e avenue à Sherbrooke Par Daniel Campeau Jeudi, 21 mars 2024
Incendie criminel sur la 3e avenue à Sherbrooke
Quoi faire ce weekend en Estrie Par Catherine Blanchette Jeudi, 21 mars 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2024 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous