Les amateurs de microbrasserie pourront visiter un nouvel endroit cet été : La Ferme Brassicole des Cantons. Ce sera probablement l'une des principales nouveautés agrotouristiques en région à visiter. Quatre types de bières, toutes concoctés avec entre autres du houblon, des petits fruits, de l'orge et de la citrouille.
Seulement à dix minutes en voiture de Magog, La Ferme Brassicole des Cantons, située à Orford, sera l'une des nouveautés agrotouristiques en région cet été, et ce, dès le 7 juillet. En effet, cette entreprise est une nouvelle microbrasserie en campagne et l'une des rares fermes brassicoles au Québec.
« Des produits de qualités y sont cultivés tels que : du houblon, de l'orge, de la citrouille et des petits fruits, permettant ainsi d'y élaborer des bières innovantes, fait valoir Patrick Samson, directeur général. Les visiteurs pourront déguster les différentes bières offertes, brassées par le passionné Jonathan Grant, sur la terrasse et profiter d'une vue incomparable sur le Mont-Orford. Vous ne voudrez certainement pas manquer la nouveauté agrotouristique de la région cette année », exprime-t-il.
Pour les visiteurs, ce sera une occasion de vivre une expérience unique et originale. Ils pourront visiter le vignoble de bière, la houblonnière, et le beer garden, mais aussi admirer entre autres les champs de citrouilles et de tournesols.
Des bières aux saveurs estriennes
C'est tout près de quatre bières que La Ferme Brassicole des Cantons fera découvrir aux adeptes de houblon, de citrouilles ou de petits fruits. En effet, parmi son lot de boissons alcoolisées, on retrouve la Milkshake aux fraises. Une bière qui met en valeur la richesse des produits du terroir québécois : lactose et pectine de pomme naturelle, fraises et texture crémeuse. La Milkshake s'inspire d'une IPA de la Nouvelle-Angleterre en version dessert.
La seconde bière de la ferme brassicole, Pic de l'Ours, rend hommage au deuxième sommet en importance du mont Orford. La troisième bière, quant à elle, souligne l'emblème du parc national du Mont-Orford, la chouette, d'où son nom. La Sweep est le dernier produit pour le moment de la Ferme Brassicole des Cantons. Il s'agit d'une bière aux arômes de fruits tropicaux et possédant un côté légèrement malté qui ramène aux couleurs de la Patrouille canadienne de ski.
