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ACTUALITÉS / Estrie
Cynthia Dubé Par Cynthia Dubé
cdube@estrieplus.com

Mardi, 13 septembre 2016

Un Frigo Free Go à l’année rue Wellington Sud et le projet d’un nouveau dans l’est



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Le projet pilote du frigo libre-service au centre-ville de Sherbrooke a connu un immense succès, à un point tel qu’il sera maintenant à la disposition des citoyens douze mois par année, dans les locaux de l’Armée du Salut, rue Wellington Sud.

«En trois mois, nous avons réussi à remplir les objectifs de notre projet-pilote, souligne Sondès Allal, de la Corporation de développement économique communautaire de Sherbrooke (CDEC). Il faut dire que nous avons eu un grand appui de la communauté. Quant à nos partenaires, ils ont respecté, même dépassé leurs engagements.»

Depuis sa mise en place, il y a trois mois, le Frigo Free Go a permis la récupération de 8091 livres d’aliments, soit l’équivalent de 15 695 $ en nourriture. Ces chiffres démontrent la réussite du  premier objectif de ce projet qui est la lutte au gaspillage alimentaire. Ce succès a permis du même coup d’épauler la lutte contre l’insécurité alimentaire.  

«Si nous avons mis le Frigo Free Go sur la rue Wellington Sud, c’est pour combler certains besoins. Même si la lutte contre l’insécurité alimentaire n’était pas notre premier objectif, il y a eu un effet secondaire dans ce sens. C’était voulu, mais évidemment, on ne peut pas régler les problèmes alimentaires de Sherbrooke», indique Mme Allal.

La sensibilisation face au gaspillage de la nourriture s’est fait sentir de toutes parts, tant chez les citoyens que chez les partenaires du projet. Par exemple, le copropriétaire de la ferme urbaine Vertige, Ashley Wallis, souligne que les bénéfices ont été nombreux.

«Le frigo nous a permis d’éliminer nos pertes. De plus, on trouve intéressant de faire découvrir des produits à des gens qui ne les auraient probablement jamais achetés», souligne M. Wallis, l’un des partenaires du projet des trois derniers mois.    

 

Un Frigo free à l’année

Malgré quelques petits dérapages, comme de l’abus et quelques barbouillages sur le frigo, l’expérience a été des plus positives. D’ailleurs, la CDEC répond à de nombreux appels d’autres villes qui comptent bien s’inspirer du modèle Frigo Free Go.

À Sherbrooke, on a décidé de poursuivre l’aventure en offrant le service douze mois par année. Pour ce faire, la CDEC a confié le projet à l’Armée du Salut.

Pour le moment, le frigo libre-service sera disponible aux citoyens lors des heures d’ouverture de l’Armée du Salut, soit du lundi au vendredi, de 10 h à 17h, et le samedi de 10h à 16h.  

D’ailleurs, onze nouveaux partenaires des milieux communautaires et des affaires du centre-ville, dont huit restaurants, se sont engagés à déposer tous leurs surplus alimentaires au frigo de la rue Wellington Sud, et ce, tant que le service sera offert.          

Quant au projet d’installer d’autres Frigo Free Go à Sherbrooke, Sondès Allas souligne qu’il va bon train. «Nous ferons des choix judicieux. On pense que le prochain sera installé dans l’est de la ville. »

 

 


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