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Elizabeth Nadeau Par Elizabeth Nadeau
enadeau@estrieplus.com

Lundi, 27 juillet 2015

Ferme d'Orée



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L'Estrie est particulièrement riche en producteurs agricoles. Cet été, Estrieplus.com vous présente le portrait de certains d'entre-eux qui assument toutes les étapes de fabrication, c'est-à-dire de l'élevage jusqu'à la vente sur les tablettes.

Gert Janssens et Sarah Hui n'ont pas d'origines fermières. Ils se sont tout de même lancés dans l'aventure agroalimentaire il y a 4 ans et sont les heureux propriétaires de la ferme d'Orée, située à Newport en Estrie.

La ferme d'Orée fait dans l'agriculture environnementale, une méthode dans laquelle les activités tournent autour du rythme de la nature. Une attention particulière est portée sur l'alimentation des animaux et sur leur cycle naturel de reproduction.

Plus important encore, les vaches, agneaux et cochons vivent dans les pâturages, loin des cages.


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