Le cannabis d'une entreprise située au sein de la MRC de Memphrémagog,
soit dans le canton de Potton, se retrouve sur les tablettes de la Société
québécoise du cannabis (SQDC).
Ainsi, le Gelato 33, une marchandise haut de gamme du
producteur de marijuana artisanale Lot 420, constitue une des premières
substances de cette qualité à provenir du Québec au sein de ce marché
compétitif. Celui-ci est une génétique de cannabis reconnue mondialement pour
ses arômes et son taux élevé de THC, un élément très recherché sur le marché et
par les consommateurs.
« C'est une fierté pour nous d'avoir réussi à concrétiser ce
projet dans un marché aussi difficile que celui du cannabis. Un peu comme David
contre Goliath, nous avons su tirer notre épingle du jeu avec un produit
d'exception qui n'a rien à envier aux géants de l'industrie », indique Stefan
Macdonald, cofondateur et président-directeur général de Lot 420, par voie
de communiqué.
La compagnie estrienne a été fondée par un groupe d'amis qui
avaient tous cette passion commune de la culture. Ils ont été appuyés par une
dizaine d'investisseurs privés québécois afin de permettre son arrivée dans le
marché aujourd'hui. L'expérience du personnel en est une collective et elle
compte plus de vingt ans dans l'art de la culture d'un cannabis d'exception.
« En mettant à profit nos connaissances en horticulture et
en botanique, nous avons développé un cannabis aux arômes exceptionnels qui
saura plaire aux connaisseurs. Comme dans tout projet agricole, le souci du
détail et le respect de la plante sont gages de qualité, et ce sont des
principes qui sont transmis à l'ensemble de notre équipe », explique
Jean-Romain Péclet, cofondateur et maitre horticulteur de Lot 420.
Avec son taux de THC se situant à 25 %, leur produit
s'approche du taux maximal pouvant être vendu à la SQDC, soit 30 %. C'est
notamment pour cette raison qu'il s'agit d'une substance de qualité puisqu'il
serait très difficile d'atteindre ce pourcentage.
Investissements
Cela fait quelques mois que la serre de 22 000 pieds
carrés a été construite dans le canton de Potton. Ce bâtiment représente un investissement
de 11,5 millions de dollars et emploie 25 personnes.
À la suite de l'arrivée de cette structure, l'entreprise a
été en mesure de débuter la production. Celle-ci se fait en un cycle de 130 jours
en cinq étapes, passant par la bibliothèque (29 plantes mères garantissant la
génétique), à la pouponnière, à la croissance, à la floraison et finalement le
séchage.
Lors de sa maturation, la plante produit des terpènes,
comparable à des huiles essentielles, et ceux-ci sont les principaux
responsables des arômes et saveurs de la substance en question. Pour celui fait
par l'entreprise de la région, il s'agit du limonène qui est dominant,
apportant des notes d'agrumes.
Bien que 40 % de la production est destinée au Québec,
Lot 420 vise également le marché canadien en distribuant sa marchandise
dans d'autres provinces, notamment la Colombie-Britannique, le Manitoba et
l'Alberta.
