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Elizabeth Nadeau Par Elizabeth Nadeau
enadeau@estrieplus.com

Mardi, 24 mai 2016

Une soirée brassée à 100 % dans les Cantons



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Crédit photo: Genevie Casas.

Ce mercredi 25 mai se tiendra la toute première soirée thématique 100 % Cantons au Boquébière. En tout, onze microbrasseries des Cantons de l'Est viendront présenter chacune entre une et trois bières de leur création.

« Tourisme Cantons de l'Est a récemment lancé un grand mouvement rassembleur et, à l'occasion d'une rencontre avec les brasseurs, j'ai vu que l'intérêt pour un événement qui nous rassemblerait tous était là, explique le gérant du Boquébière, Jonathan Rondeau-Leclaire. Je pense à organiser une soirée comme celle-là depuis déjà plus d'un an. Les astres étaient alignés! »

Cette soirée du 25 mai au Boquébière sera une nouvelle, ou une occasion de plus, de déguster les bières désormais brassées aux quatre coins de la région.

En tout, 20 bières seront présentées par le Siboire, Auberge Sutton Brouërie, La Memphré, Moulin 7, Bishop's Arches Brewery, Microbrasserie Coaticook, Farnham Ale & Lager, Le Grimoire, Brasserie Dunham, Golden Lion Brewery, et le Boquébière.

Toutes les bières présentées seront vendues au verre ou en dégustation pendant que des musiciens mettront de l'ambiance. La cuisine sera ouverte et présentera la fameuse poutine à la bière du Boquébière. L'événement est ouvert au public et l'entrée est libre.

La 4e édition du populaire Dégustabière confirmée
S'il ne veut pas dévoiler trop de détails encore sur la quatrième édition de Dégustabière, cette célébration du houblon fort courue depuis trois ans, Jonathan Rondeau-Leclaire annonce toutefois que l'événement ajoute cette année une troisième journée, le jeudi.

Le Dégustabière 2016 aura lieu les 13, 14 et 15 octobre prochains.

Les deux premières éditions de l'événement avaient permis d'accueillir plus de 2000 personnes dans le sous-sol de la cathédrale Saint-Michel. En raison de la cure de rajeunissement de l'édifice, Dégustabière avait dû se relocaliser au Musée de la nature et des sciences en 2015.

« L'expérience du Musée était trippante et bien des gens ont apprécié la proximité que les petits espaces avaient créé, explique Jonathan, qui porte aussi le chapeau du président de Dégustabière. Cette année, on ajoute une journée et on approchera les chefs d'une manière différente. »

Une façon d'impliquer ceux qui ont cru en le projet depuis près de quatre ans puisque les chefs devront soumettre leur candidature pour être de l'événement. Les candidatures seront soumises à un vote des 72 membres de Dégustabière, qui choisiront les cinq chefs qui proposeront des accords mets et bières lors de l'événement.

« Beaucoup de chefs veulent participer et c'est difficile de dire oui à un et non à l'autre, surtout lorsque certains d'entre eux t'ont suivi depuis le début. On se concentre cette année sur la raison d'être de Dégustabière, soit d'être une foire gastronomique. On travaillera encore à peaufiner les détails, à raffiner l'événement tant au niveau de l'ambiance que des artistes invités. Bref, mettre plus de viande autour de l'os! », explique le jeune homme.

La 4e édition de Dégustabière pourra compter sur la participation d'une vingtaine de brasseurs de la région des Cantons de l'Est.

La programmation complète sera dévoilée quelque part au mois d'août, de même que la date de mise en vente des billets. L'an dernier, les 460 billets disponibles avaient trouvé preneurs en dix jours seulement.

« Quelques 700 billets seront disponibles en prévente seulement. Le meilleur moyen de ne pas manquer la date de mise en vente, c'est de s'inscrire à notre infolettre », conclu Jonathan.


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