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Par Pierre Hébert pierre@journalhsf.com

par Pierre HÉBERT

Après plusieurs mois de travail et de préparation, le tout nouveau magasin d'alimentation IGA Cookshire procédera le 27 janvier prochain à l'inauguration de sa place d'affaires à compter de 19 h.

L'important projet de 6,5 millions $ comprend la construction du bâtiment et l'acquisition d'équipements. «On se met à niveau avec les autres magasins de centre urbain», de mentionner avec fierté le propriétaire Gilles Denis. Avec 21 000 pieds carrés, soit près du double de la superficie actuelle, le nouveau magasin sera en mesure d'offrir une grande variété de produits. «On met l'accent sur la diversité des produits périssables», d'ajouter M. Denis.

Toujours soucieux de l'environnement, le projet s'inscrit dans le plus grand respect environnemental et vise à obtenir l'accréditation LEED. Fidèle adepte de l'achat local, M. Denis n'a négligé aucun effort pour que les entrepreneurs locaux et régionaux obtiennent le maximum de retombées économiques. «Le projet se veut comme une reconnaissance envers mes clients et employés depuis 20 ans. J'ai 62 ans et je n'avais pas besoin de faire ça. Mais c'est ma façon de redonner au milieu tout ce que j'ai reçu», mentionne-t-il.

En plus de contribuer au développement du centre-ville de Cookshire-Eaton, le projet permet de consolider l'entreprise tout en créant 25 emplois additionnels et procurera donc du travail à 65 personnes. Outre l'important bâtiment, IGA Cookshire offre trois espaces en location qui seront bientôt occupés, assure avec confiance M. Denis.