Un outil pour l'achat local
par Eliane Thibault
Acheter localement semble parfois compliqué. Les producteurs ne font pas toujours de publicité et par conséquent, les consommateurs ne peuvent connaître les produits disponibles. Afin d'aider l'achat local, la SADC du Haut-Saint-François a créé un répertoire agroalimentaire. Un guide pour faire connaître les producteurs, mais aussi pour informer la clientèle.
Distribué chez les résidants de la MRC via le Publi-Sac du 15 juillet dernier, ce guide bilingue s'avère être une mine d'or d'informations pour tous ceux qui veulent connaître d'où proviennent leurs aliments. Bien sûr, on retrouve les traditionnels fruits et légumes, mais les viandes, fromages et produits de l'érable y trouvent aussi leur place. Également, des petites douceurs connexes tels savons, bonbons, tisanes et autres sont listés. En tout, une quarantaine de bonnes adresses à découvrir.
Pour la SADC, le lancement de ce répertoire ne règlera pas à lui seul le problème de l'achat local. En complément, une série d'actions seront donc posées durant l'été et l'automne. Sarah Gaudette, chargée de projet pour la SADC du Haut-Saint-François, prévoit réaliser des fiches-recettes grâce à l'aide des chefs de la région. De plus, elle effectue actuellement une tournée des restaurants du territoire afin de répertorier ceux qui servent les produits locaux. Finalement, Mme Gaudette s'apprête à rencontrer les enfants qui fréquentent les Services d'animation estivale pour qu'ils puissent cuisiner des recettes simples avec les produits de chez nous. «En leur enseignant tôt à cuisiner et consommer localement, ils développeront cette habitude en grandissant. De plus, lorsqu'ils entreront à la maison le soir, ils pourront parler avec leurs parents de ce qu'ils ont goûté durant la journée», mentionne la chargée de projet.
Le président de la SADC, Richard Tanguay, est fier de cette nouveauté. «Ce qu'on veut, c'est faire bouger l'économie. Pour chaque dollar investi ici, c'est 3 $ qui se retrouvent dans la communauté. Ce sont donc des retombées directes».
Un lien direct entre consommateur et producteur
Sur le territoire de la MRC, le Marché de solidarité régionale Les Amis de la terre de St-Isidore-de-Clifton et le Marché public de Scotstown offrent la possibilité aux clients d'obtenir tout un éventail de produits au même endroit. À Scotstown, depuis deux ans, ce sont environ 7 à 8 producteurs qui se donnent rendez-vous les vendredis entre midi et 16 h. La mairesse de la ville, Solange Bouffard, déplore cependant que les producteurs du Haut-Saint-François ne soient pas en majorité. Étant situé à proximité de la MRC du Granit, le Marché public attire donc surtout les producteurs de cette région. «J'espère que ceux du Haut-Saint-François pourront répondre à notre appel l'an prochain», déclare-t-elle.
BV
De gauche à droite, la mairesse de Scotstown, Solange Bouffard, le président de la SADC, Richard Tanguay et Danielle Simard, directrice générale à la SADC.
