Un regroupement de 15 marchés publics des Cantons-de-l'Est, ouverts en saison et à l'année, se sont réunis au Marché Locavore de Racine pour faire le tout premier lancement régional, de la « Semaine québécoise des marchés publics » qui se déroulera du 21 au 29 août.
Le président du Marché de Racine, M. Gaston Michaud, était à la fois fier et impressionné de voir tous ces amants de la bonne bouffe locale se rencontrer sous son toit afin de promouvoir ce réseau régional qui est en train de se constituer. Ces 15 marchés regroupent plus de 250 producteurs-transformateurs de la région, ça commence à être significatif dans l'assiette de nos gens!
C'est dans une ambiance « festive et gourmande » que la directrice générale de l'Association des marchés publics du Québec, Mme Solange Fullum a souligné le dynamisme de la région ainsi que le nombre imposant et croissant de ce type de marchés dans la région. Ce phénomène grandissant au Québec répond aux besoins de plus en plus marqués des consommateurs qui recherchent des produits locaux, frais et de qualité, le contact direct avec les producteurs et transformateurs et qui veulent en savoir davantage sur l'origine et la qualité de leurs aliments. Il faut noter que l'Association des marchés publics est l'instigatrice en partenariat avec l'Union des producteurs agricoles de cette semaine provinciale.
Également faisant partie du regroupement, M. André Nault, président fondateur du Marché de solidarité régional de Sherbrooke, a fait valoir le rôle des marchés de solidarité qui offrent aux consommateurs la possibilité d'acheter des produits de la région à l'année par le biais de l'Internet.
Nous retrouvons dans la région six marchés de solidarité qui donnent accès chacun à près d'une cinquantaine d'entreprises locales et plus de 500 produits.
Le directeur régional adjoint du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Serge Roy a, quant à lui, insisté sur le fait que ce type de marchés s'inscrit dans les priorités d'action du minstère qui vise entre autre, à rapprocher les entreprises agroalimentaires des consommateurs et invite également la population à « Mettre le Québec dans notre assiette ». Quant à lui, le 2evice-président de l'UPA-Estrie, M. Michel Brien, aussi administrateur au Marché Locavore, a mis en relief le rôle des marchés publics en lien avec l'autonomie alimentaire et la capacité de se nourrir telle que prônée par son organisation.
Les représentants des marchés présents à cette conférence de presse ont offert en dégustation des produits qui ont permis de mettre de l'avant toute l'originalité et la qualité des « Créateurs de saveurs des Cantons-de-l'Est ». La majorité des marchés publics ouvrent les samedis, on peut retrouver le répertoire et l'horaire de ces marchés sur le site web régional du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation ainsi que sur le site de Rythme FM Estrie, lié à la campagne de promotion estivale active sur cette radio.
Ce lancement est une initiative concertée du Marché Locavore de Racine et du Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie qui ont profité de cette semaine de promotion provinciale pour faire connaître l'offre exceptionnelle des marchés sur le territoire des Cantons-de-l'Est.
Source : Vicky Villeneuve, coordonnatrice au développement régional Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie
