Avec l'arrivée de la nouvelle année, certains voudront faire de l'exercice, arrêter de fumer ou perdre du poids. Pour les parents, ce sera peut-être l'occasion de trouver le temps de cuisiner pour la famille sans se casser la tête. Bonne bouffe en famille, de la nutritionniste Geneviève O'Gleman, pourra vous donner un sérieux coup de pouce. 

Bonne bouffe peut être synonyme de plaisir. «Toutes les recettes ont été approuvées par des jeunes de 2 à 15 ans. Je voulais leur commentaire, je voulais que ça passe le test! Je veux que les gens qui utilisent le livre oublient que c'est santé, je veux juste que les gens passent un bon moment autour de la table. Les recettes sont colorées, simples et appétissantes.» 

Du macaroni au fromage au poisson

Geneviève O'Glemen réinvente le macaroni au fromage, pizza pochette, burger et poulet frit. Elle y a aussi glissé des recettes aux légumes savoureux et aux poissons. Les parents vont découvrir des trucs ratoureux pour bien faire passer ces aliments parfois impopulaires. Vos enfants goûteront aux croquettes de tilapia et crabe et n'y verront que du feu! «Le but c'est de le dire après! Une fois de temps en temps en camouflant certains aliments, nous pouvons discuter avec notre enfant et lui dire : « Tu vois tu as aimé ça, que penses-tu de l'idée d'essayer des nouvelles choses une fois par semaine? »  Il faut élargir ses horizons culinaires.»

Bonne bouffe en famille propose des recettes bien illustrées. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et elles se préparent en moyenne en moins de 20 minutes. «L'horaire compte pour beaucoup.  Avec le boulot et les journées chargées, il faut arriver le soir et arriver à faire un bon souper même si l'énergie est à plat. Ce doit être un bon moment passé en famille. Ce ne doit pas être une corvée source de conflits. J'ai fait le livre pour aider les parents débordés en manque d'idées.» 

Le quatrième ouvrage de la nutritionniste vous permettra de plaire aux enfants et de déjouer subtilement les petits caprices. Soyez patient, selon des études scientifiques, il faut jusqu'à 20  essais à un enfant avant d'assimiler un aliment moins populaire! «Le secret c'est la persévérance, il faut être patient et attendre que l'enfant trouve l'expérience agréable.» Commencer l'année de belle façon, des trucs pour les parents pressés, des recettes savoureuses et des découvertes en famille autour de la table.

Pour plus d'information et d'autres astuces :

www.bonne-bouffe.com