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Jeunes pousses a lancé hier La Caravane du goût, un véhicule coloré conduit par des personnages cocasses et costumés, dont la mission sera de faire découvrir aux enfants et à leurs parents une alternative alimentaire amusante et délicieuse, composée de produits du terroir.

Dès le 24 juin prochain, La Caravane du goût sera de plusieurs fêtes estivales de la région au cours desquelles elle fera déguster son délicieux menu santé de prêt-à-manger.

« Nous souhaitons principalement faire vivre aux enfants et aux familles une expérience gustative plaisante et hors du commun en leur proposant toute une gamme d'aliments variés, savoureux et produits localement. Nous voulons également favoriser et faciliter l'accès à des aliments sains lors des événements afin que les familles puissent exercer de véritables choix. Nous désirons ainsi contribuer à faire de ces événements festifs des occasions uniques pour découvrir de nouvelles saveurs dans une atmosphère de plaisir », souligne Martine David, directrice de Jeunes pousses.

Afin d'offrir un menu à saveur locale, La Caravane du goût fait appel à plus de vingt producteurs et transformateurs de l'Estrie et travaille en étroite collaboration avec quatre chefs de la région pour la réalisation de recettes aussi originales qu'alléchantes. Le menu de La Caravane a été créé pour plaire aux enfants, tant au niveau du goût que de la présentation des plats. Ainsi, les familles pourront déguster des mets aux noms loufoques tels que le baluchon vagabond, la saucisse en robe de chambre, le panini de la souris, le yogourt troubadour, etc.

Ajoutons également que des personnages éclatants, costumés aux couleurs des saisons, animeront des ateliers d'éveil sensoriel au goût pour accompagner les enfants dans la découverte des saveurs et des producteurs de leur région. Ces ateliers aborderont neuf thématiques autour de différents aliments tels que : légumes, fruits, yogourt, beurre, pains, jus, smoothies, germinations. Ainsi, pour un atelier portant sur le pain, les enfants pourront moudre le grain, manipuler différentes sortes de farine et de pains et y goûter les yeux fermés, en utilisant leur nez et leur bouche pour en apprécier les différentes textures, odeurs et goûts.

Au cours de sa première année d'existence, La Caravane se déplacera dans une quarantaine de foires, de festivals et de fêtes de quartier, pour ne nommer que ceux-là, principalement en Estrie mais également à Montréal et en Montérégie. Au programme, mentionnons notamment un passage à l'Expo Brome, à la Traversée du lac Memphrémagog, à l'Expo de la Vallée de Coaticook, au marché de la Gare de Sherbrooke, aux Comptonales de Compton, à l'Expo Agricole Ayer's Cliff, au Marché Locavore de Racine et à la fête de quartier de Sherbrooke, etc.

Pour en savoir plus, visitez notre site Internet au www.jeunespousses.ca.

Source : Patricia Demers, adjointe à la direction et responsable des événements