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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Actualité
Mercredi, 3 décembre 2014

Vegetables of Eaton Corner Museum



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Children from the Sawyerville Elementary School came to the Eaton Corner Museum on Wednesday, October 8, to harvest the vegetables from he Museum's Heritage Garden. They learned that the potatoes, onions, beets, carrots, cranberry beans, kale and turnips they collected were the kinds of food that the early settlers would have grown that could be kept for food over the winter - without modern electricity or freezers. The children had a good time digging in the dirt and getting their hands dirty. The Museum is donating the vegetables gathered by the children to the school for use in their school lunch programme.

Amanda Kirby, a parent volunteer who helped organize the outing, is looking forward to making a hearty vegetable soup for the children from the harvest.


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