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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Actualité
Jeudi, 10 octobre 2013

Une façon de faire pour protéger l'avenir



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La notion de récupération et de développement durable n'est pas nouvelle chez IGA Cookshire. Avec l'appui de Sobeys, le supermarché avant-gardiste est en voie d'être certifié « Leadership in Energy and Environnemental Design » (LEED) niveau argent.

L'appellation LEED est un programme de certification par tierce partie et un point de référence international pour le design, la construction et l'opération des bâtiments durables à haute performance. Gilles Denis, propriétaire du supermarché IGA Cookshire, mentionne que l'épicerie cherche à obtenir le niveau 3 du programme « ICI on recycle! » Cette initiative vise à reconnaître les établissements ICI (Industries, Commerces, Institutions) qui atteignent plus de 70 % de mise en valeur des matières résiduelles.

Le supermarché IGA Cookshire a travaillé sur divers aspects pour obtenir son accréditation LEED et poursuit ses efforts en matière de développement durable que ce soit dans la sélection des matériaux de construction et ressources, comme celui de récupérer plus de 75 % des résidus liés à la construction du bâtiment. D'ailleurs, le revêtement de cèdre provient de Tred'si de Westbury, une entreprise qui récupère les poteaux d'Hydro-Québec et de Bell. On a également aménagé une chambre froide exclusivement dédiée à la récupération des aliments. On réussit également à détourner plus d'une tonne de matières putrescibles (compost) par semaine du site d'enfouissement grâce à un partenariat avec un agriculteur local.

Les interventions pour s'inscrire dans l'accréditation LEED sont multiples. Au chapitre de la qualité des environnements intérieurs, on a notamment utilisé des matériaux à faibles émissions toxiques et de COV lors de la construction du bâtiment. On a aussi procédé à un aménagement écologique du site et du bâtiment. L'installation d'une membrane à réflectivité élevée, certifiée Energy Star ayant pour effet de refléter plus de 90 % de la lumière réduit ainsi la quantité de chaleur émise et relâchée dans l'atmosphère et son incidence sur les îlots de chaleur urbains. Le souci de l'éclairage pour réduire la pollution lumineuse, l'installation de stationnement pour bicyclette sans oublier l'aménagement d'espace vert s'inscrivent parmi les éléments d'une accréditation LEED.

La gestion de l'eau est un autre aspect important. L'installation de toilettes à double chasse et de détecteurs de mouvements sur les robinets des lavabos permettent de diminuer la consommation d'eau de 40 %, représentant une économie de 200 000 litres d'eau annuellement. La récupération d'eau de pluie pour l'entretien des plantes et fleurs extérieures sont d'autres éléments tenus en compte.

La gestion de l'énergie et l'atmosphère occupe une place importante dans le processus d'accréditation. L'utilisation de l'ECO2 System, une façon écologique unique au monde, qui cumule à la fois les fonctions de réfrigération, climatisation et congélation est également le seul à utiliser le CO2 en tant que réfrigérant entraînant un impact majeur sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Cette diminution représente l'équivalent de retirer de nos routes 835 voitures par an. Le système fournit également l'eau chaude de tout le bâtiment.

D'autres actions viennent compléter le processus comme l'utilisation de papier Cascades 100 % composé de fibres postconsommation. Un programme de réduction de la consommation du papier est implanté pour les employés. Dans un souci de préservation de la planète, on favorise le covoiturage. La direction du supermarché IGA Cookshire est un apôtre de la protection de l'environnement et du développement durable. Elle n'hésite pas à faire appel à de l'aide extérieure comme la SADC pour obtenir de précieux conseils en matière de développement durable. C'est une façon d'être de protéger cette richesse qu'est l'environnement et de respect envers les générations futures. 


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