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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Actualité
Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
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Mercredi, 25 septembre 2013

La biodiversité prime à la ferme familiale La Paysanne



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Lieu de rencontre d'un des événements programmés pour les sorties de l'Université rurale du Québec 2013 (l'URQ), la ferme familiale biologique La Paysanne de Bury proposait de « miser sur des ressources naturelles locales » pour atteindre l'objectif du colloque qui est d'en « finir avec les crises », ce qui est fort à propos dans leur cas. Une trentaine de personnes ont suivi avec une attention soutenue les propos et explications dispensés lors de la visite.

Sylviane et son père, Yvon Bégin, avec, comme complices les autres membres de la famille, misent sur le panic érigé, l'aspic roseau, l'ail, l'avoine nue, l'hydraste du Canada, la monarde, la fougère Matteucie et autres pour poursuivre leurs activités. Sur 800 acres, ils élèvent des bovins tout en consacrant de généreuses parcelles de terre pour tenter des expériences avec de nouvelles cultures.

Huguette Martel et Luc Fontaine, deux agronomes du MAPAQ, suivent de près l'évolution de leur projet, notant les données et les résultats tout en aidant les propriétaires à trouver des débouchés pour leurs plantes. Michel Saïkali, conseiller en développement économique à la CRÉ Estrie, s'est chargé de mettre en contexte l'expérimentation menée par cette famille. Il soulignait que pour que ces cultures alternatives deviennent rentables, il fallait atteindre un seuil de production que seul un groupe d'agriculteurs peut réaliser.

L'évolution des expériences semble prometteuse, particulièrement en ce qui concerne le panic érigé qui est polyvalent. « Plusieurs de ces végétaux ont un long temps de développement. La patience est de mise », reconnaît la jeune femme.


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