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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Actualité
Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
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Mercredi, 14 août 2013

L'art de juger les animaux par Jean-Claude VÉZINA



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La finalité de toutes les expositions agricoles est de sélectionner les bêtes les meilleures, qui transmettront leurs gènes à leur descendance. Vincent Landry a acquis au fil des ans les connaissances et les techniques qui lui permettent de déceler celles qui ont le potentiel le plus grand.

Depuis 4 ans, il fait partie du Club sélect des juges de bétail. Cultivateur sensible à l'importance des croisements d'animaux exceptionnels qui participent à l'amélioration génétique, il a soumis sa candidature à l'organisme Holstein régional, qui l'a déposée à l'Association québécoise.

Ses pairs ont convenu qu'il avait une base solide pour le devenir après qu'il eut passé une journée de pratique. M. Landry a dû alors porter un jugement sur les caractéristiques physiques des bêtes. Il a eu à justifier les raisons de ses appréciations. De plus, sa capacité à décrire ses décisions devant les juges comptait pour beaucoup dans son évaluation. « Il faut les leur détailler de même qu'aux éleveurs qui présentent l'élite de leur troupeau. Ces derniers veulent connaître les points faibles pour les corriger lors d'une prochaine épreuve. »

« Il faut avoir l'œil », reconnaît M. Landry qui depuis sa tendre enfance baigne dans ce milieu. « Nos jugements sont très importants parce que des bêtes primées valent beaucoup d'argent quand, après avoir passé les étapes régionales et provinciales, elles se rendent aux grands championnats canadiens et nord-américains. »

L'examen du bétail se fait en fonction de 5 critères. Un système mammaire bien ancré avec des attaches hautes et un bon positionnement est synonyme de production laitière plus longue. La position des membres, leur mobilité, la finesse de l'ossature entrent en considération. La masse de la vache, son poids, la largeur de la croupe et son inclinaison sont appréciés. Quelques-uns de ces critères indiquent que le vêlage sera facile. Finalement, l'esthétique s'ajoute aux autres caractéristiques. L'aisance à se mouvoir, l'élégance, le port de tête et la beauté en général augmentent le pointage.

M. Landry a visité bien des endroits depuis qu'il occupe cette fonction. Il s'est déplacé au Brésil, dans les états du Maine, New Hampshire, Vermont et New York. Il s'est rendu aussi à l'Exposition de Toronto. « C'est un travail de tous les jours », décrit-il. L'appui des propriétaires d'animaux et les années d'expérience importent beaucoup pour progresser dans le milieu. Le bouche-à-oreille fait en sorte que nous devenons de plus en plus sollicités », décrit-il. M. Landry participe comme éleveur à des expositions. 


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