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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Actualité
Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
info@journalhsf.com

Mercredi, 14 août 2013

Une étape importante pour la formation de la relève



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Matthew Burns a 18 ans. Il appartient à la 6e génération des Burns établie tout près du village d'Island Brook. Leur histoire est particulière puisque dès le début, on y élevait des Ayrshire. Matthew étudie au Collège Macdonald en gestion de ferme pour reprendre la terre familiale.

Membre des 4-H, Matthew vit en fonction des valeurs de l'organisme comme jeune éleveur. Honneur, honnêteté, habileté et humanité le guident jusque dans les soins apportés au troupeau. Chaque année, il amène pour le concours qui se tient à Cookshire 5 génisses et autant de vaches. Il les prépare soigneusement pour le jugement. Un régime à base de foin, la tonte de la fourrure et des poils superflus ainsi qu'un pis propre en font des concurrentes redoutables.

Ses bêtes, il les présente dans les Expositions d'Ayer's Cliff, de Richmond et lors des rencontres des clubs 4-H, comme il y en a eu une la fin de semaine du 18 juillet dernier.

À l'occasion du 100e anniversaire des 4-H, le club Sawyerville 4-H de Cookshire-Eaton accueillait une centaine de participants provenant de tout le Québec. Matthew expliquait que quelque 150 animaux, du lapin au bovin, auraient été jugés. Cette rencontre des clubs 4-H sert de prétexte à montrer les produits horticoles et floraux. Les créations culinaires sont aussi à l'honneur et même, il s'y tient des débats oratoires. Pour souligner le centenaire, des groupes d'exposants retracent l'histoire des 4-H. Matthew a choisi la période des années 30, les années de poussière.


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